实际净重:335.6克
冰水重:135.4克,超出国家规定标准132克(每公斤虾国家允许最大误差为9克)
冰含量:★★★★
结论:消费者买冰花费4.74元
▲▲样品4
名称:原汁虾仁
标示净含量:248克
实际净重:221.5克
冰水重:26.5克,超出国家规定标准23克(每公斤虾仁国家允许最大误差为9克)
冰含量:★
结论:消费者买冰花费1.76元
▲▲样品5
名称:散装带鱼
标示净含量:404克
实际净重:265.8克
冰水重:138.2克(散装食品国家无误差标准)
冰含量:★★★★★
结论:消费者买冰花费约2.56元
市质量技术监督检测中心的检测结果显示,无论在超市还是在农贸市场所购的冷冻鱼虾样品,外包装所标示的净含量与检测结果均不相符。
监管:净含量与标示不符最高可罚3万元
“目前此类投诉有越来越多的趋势。”12日,市工商局消费者权益保护科负责人刘晓明说,每年年底,随着大量冰冻鱼虾上市,冰冻食品的投诉逐渐增多,这些产品缺斤少两主要集中在外包装和冰、水等附属品上。
“2004年国家质检总局、国家工商总局联合下发的《零售商品称重计量监督管理办法》对散装冷冻食品的规定显示,小于等于2.5公斤的海(水)产品,负偏差不得高于5克。经营者销售冷冻水产品时,一般都要连冰销售,显然违反了该规定,消费者可到工商部门投诉。”刘晓明说,因冷冻食品上的挂冰大部分都是生产厂家为了保鲜,而采取从鱼上岸就给鱼挂冰的方式制作冻鱼,但生产环节不属于他们的管辖范围,所以处理起来有点棘手。
国家对冰冻食品的冰含量是如何规定的?市质量技术监督局计量部门的工作人员称,国家新出台的《定量包装商品计量监督管理办法》中明确规定,定量包装的冷冻食品外包装上标示的食品含量必须为食品的净含量,不包括冰等其他附属物。如违反此规定,可处以检验批货值的3倍以下、最高不超过3万元的罚款。消费者如发现上述现象,可拨打12365投诉。
提醒:冷冻鱼二次解冻易变质
消费者如何才能选购到质量好的冷冻鱼呢?刘晓明介绍了“三看、一闻”的诀窍。
一看鱼眼:若的冷冻鱼眼球饱满凸起,新鲜明亮则质量好;眼睛下陷,无光泽的为次品。如果鱼头部有褐色斑点,腹部变黄,说明该冷冻鱼贮存过久,脂肪已变质,不可食用。
二看鱼体颜色:外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整的冷冻鱼一般质量较好;如果皮色灰暗,无光泽,体表不整洁,鳞体不完整的说明倒腾的次数较多。
三看鱼肚是否完整:质量好的冷冻鱼,肛门完整无裂,外形紧缩,无浑浊颜色;如果肛门松弛、突出,肛门的面积大或有破裂的为次品。
一闻:冷冻鱼解冻后,肌肉弹性差,肌纤维不清晰,闻之有臭味的为变质冷冻鱼。
刘晓明提醒:冷冻鱼虾一旦解冻,极易变质,故即使买回来的是质量好的冷冻鱼也应及时食用,不要将其再放入冰箱内第二次冷冻。