康师傅方便面要涨价，家乐福不让涨，一个是食品巨头，一个是销售中坚，家底都殷实着，于是就这么掐着了——涨价不成，干脆不在他家卖了，援引《南方都市报》昨日消息，12月初，康师傅已停止向全国范围内的家乐福供货。
康师傅说起涨价的理由似乎很正当，原材料涨了。这个不假，11月，全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，标一粉、特一粉全国均价环比数据分别上涨3.4%、2.9%。溯本追源，再往上查，马铃薯淀粉去年价格为一吨5000元，现在的价格已涨到1.25万元——这么看来，康师傅涨价有他的道理，但一包泡面一涨就是2毛，折算过来就是提价10%，对这种在地震、大雪、春运等恶劣环境中有尚佳表现的快捷食品物资，在年关之前这般涨法，步子似乎迈得过快、过急了些。
家乐福不让涨，理由是“考虑到在通胀背景下，应该稳定物价”。若是果真如此，授之家乐福为本年度“有责任感的企业”，也是当之无愧。但在《南方都市报》记者的调查中，还有着弦外之音，“目前家乐福正与所有供应商洽谈下一年年度合同，2011年年度合同中扣点费用比例将上调，其中大品牌的费用扣点将上调5%-6%。
难怪会分道扬镳，原来是入场费谈崩了。康师傅和家乐福这场博弈，都是带着相互转嫁通胀风险的想法前来谈判的，若能相互妥协达成共识，估计在家乐福卖场的康师傅方便面，很有可能是不止涨2毛这个价。这么看来，康师傅的涨价，还不单单是他自己说了就能算，还得其他卖场一起开个会，点个头——为啥直销店的菜价总是比超市卖场便宜些？其中一条便是，少付了一笔不菲的进场费。
恰逢连日大雪，强烈寒潮席卷我国大部地区，这个时候估计对方便面等快捷物资的需求，也正在档口上。不仅仅是康师傅，其他的民生成本，也应该在政府部门的“首当其冲”下，努力降下来。当然，这般“首当其冲”的做法，不是简单地动用行政手段要求康师傅不涨价，若是如此，无疑又是回到了价格干预的计划经济时代，反而是得不偿失。
那么，政府该如何在物价维稳上一马当先呢？自己开刀、主动“让利于民”——没什么能比这样更加能够体现政府稳定物价的决心了，譬如，从减免各项行政管理费用入手，虽然花费不大，但效果形同四两拨千斤，立竿见影。除此之外，保证食品原材料市场供给。在上个月发布的稳物价“国十六条”，明确提出降低农副产品流通成本，将马铃薯、甘薯、鲜玉米、鲜花生列入绿色通道品种目录——若食品原材料的源头问题解决了，康师傅要涨2毛的事儿，自然不是他和超市两家就能说了算的。
当然，市场有着市场自身的规律，涨价之后的康师傅能不能叫卖，还得看消费者的脸色，这般风险同样需要康师傅和卖场来担当。于我看来，康师傅若不涨价，是企业的善心之举；若涨，也无可厚非，关键得看企业之后的政府之手，在当今不再温和的CPI涨幅之下，是该出手了。
