记者昨天从广州市质量技术监督局获悉，继增城丝苗米和增城迟菜心后，增城又一特产——派潭凉粉草，日前正式成为国家质检总局地理标志保护产品，派潭凉粉草开始在全国范围内获得各地质检部门组织实施的地理标志产品保护措施，至此增城四宝中的两宝已成为国家级产地保护产品。
派潭凉粉草地理标志产品保护产地范围为广州增城市派潭镇、小楼镇、正果镇、中新镇、朱村街道办事处、荔城街道办事处、增江街道办事处7个镇街道现辖行政区域。派潭凉粉草地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广州市增城质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。
据介绍，派潭凉粉草，又名仙人草，仙人冻，仙草，历来与荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝”。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，晒干后色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富，是制作“凉粉糕”、凉茶的上等原料。用它制作的“凉粉糕”，呈透明墨茶色，有特殊香味，拌上糖浆爽滑可口，甘醇、无渣、不易变质，是盛夏理想的天然的清热解暑食品。凉粉草还可作药用，其性凉，味甘淡，能防治中暑、感冒、高血压，对骨节疼痛亦有一定的疗效。据说，著名的凉茶品牌“王老吉”所需要的凉粉草原料就出自派潭优质凉粉草。
