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“快餐大佬”营销“怪招”频出

时间:2010/12/3 6:37:01 来源:经理日报

  近日,麦当劳大力推出了“0”“0”通吃的新玩法。2010年11月3日至30日,只要出示任何含有“0”字样的非麦当劳优惠券,都可以在麦当劳餐厅以9折优惠价购买到“0油添加”的板烧鸡腿堡。

  像这样新奇的优惠活动麦当劳并非首次。今年2月,麦当劳在全国范围内推出了一项雷人的“券券通吃”活动,只要在麦当劳柜台出示“任意品牌”的鸡翅优惠券,均能以9折的价格购买。除此之外,不久前麦当劳在淘宝网推出的秒杀活动也引起了很大的关注。

  “推出这些优惠活动,是为了给消费者带来一种新奇的体验,一种乐趣,抓住一些年轻消费者的心;配合打折优惠,又是为了让消费者得到一定的实惠。”北京麦当劳食品有限公司公关部一位工作人员说。

  今年物价飞涨,许多餐饮企业抵不住原料上涨的压力纷纷涨价,然而这个时候,麦当劳却反道其行——不断地打折降价,原因何在?

  众所周知,肯德基进入中国市场后,随着对中国消费者了解程度的日益加深,针对中国消费者的口味推出了一系列的新产品,从海鲜汤、劲爆鸡米花、老北京鸡肉卷到中国米饭,肯德基这些本土化的产品吸引了更多的中国消费者,为其开拓了更为广泛的市场。

  而麦当劳在这方面一直墨守陈规,一成不变的产品让很多中国人开始厌倦,虽然增加了一些新产品,但几乎都是跟在肯德基后面的竞争性产品,但没有很大的竞争力。

  鉴于此,麦当劳推出了一系列的创新营销,与肯德基展开了差异化的角逐。

  麦当劳与肯德基这对“欢喜冤家”的竞争由来已久,对于麦当劳近期的行动,也有业内人士认为又是两大洋快餐巨头的“独角戏”,其实不然。

  已在纽约交易所上市的国内快餐业“黑马”乡村基急速扩张的事实,证明了麦当劳的担忧并不是杞人忧天。另外,中国消费者逐渐认识到高热量产品对健康的不利,不像以前那样对洋快餐情有独钟了,这对于麦当劳来说更是雪上加霜。

  面临着洋快餐同行的激烈竞争、国内中式快餐企业的冲击,麦当劳不得不推出一系列创新营销来争取生存空间。

  显而易见,麦当劳的创新营销是应对现阶段市场竞争的产物。

  科特勒在《麦当劳的中国之痛》中曾指出,麦当劳正处于其企业发展的变革时期,面对竞争对手咄咄逼人的攻势,正从过去长期奉行的防守战略转向进攻战略。

  业内专家也表示,麦当劳早在几年前就喊出“转型”的口号,但就在近两年,转型才真正开始。“那么,近期麦当劳推出的一系列积极地创新营销活动,除了应对当下的市场竞争,另外一个很重要的目的就是促进企业升级转型。”结合麦当劳当前的转型任务,张卫新得出此结论。这个结论并非空穴来风。上述北京麦当劳食品有限公司公关部人士对此说法也并无异议。

  据了解,近两年来,麦当劳陆续推出了试点免费上网,鲜煮咖啡免费续杯、店面升级改造、推出外卖亦竹、推出新品麦咖啡、开设汽车餐厅等措施。这些措施使企业在经营产品范围、市场扩张方向等方面都得到了很好的升级转型。

  正因为此,麦当劳在传统优惠券营销的基础上增添了一些奇特的创意,放大了优惠券的效益,使优惠券的作用发挥到了极致。

  今年是麦当劳进入中国市场20周年,创新的营销活动还只是营销模式转型的开始,今后或将会有更大范围的突破。


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