西部网讯 （《第一新闻》记者 吴雪婷 李彤）蘑菇是咱老百姓餐桌上比较常见的菜品，最近北京一个小学生自己调查发现，如今北京市场的鲜蘑菇9成都被荧光增白剂污染，长期服用会对身体会造成很大的伤害，孩子的调查结果一出炉，立即引起了大人们的广泛关注。那么，大家在购买蘑菇时是如何挑选的，西安的蘑菇市场又存不存在这样的食品安全隐患，第一新闻的记者专程进行了调查走访。
市民：白蘑菇好嘛，买黑蘑菇害怕有毒。
市民：我也不会挑。
记者在菜市场转了一圈，发现有的蘑菇颜色偏黑，而有的蘑菇颜色要稍亮一些，同时有的蘑菇感觉非常饱满，而有的蘑菇看起来则是干瘪瘪的。大多数菜商告诉记者:这是因为蘑菇的品种和在栽培方式不同造成的。那么，西安市场上到底存不存在被“增白”过的蘑菇呢，记者分别从批发市场、零售菜场和超市购买了平菇、口蘑、金针菇等多种菌类，并送到西安市农产品质量安全检验监测中心进行检测。经检测，未出现荧光增白剂污染的蘑菇。
检测中心的工作人员说，荧光增白剂多出现在白菇上，是为了延长白菇的货架期，虽然西安市场上并没有出现“增白”后的蘑菇，但他们仍会加大平日的监测力度，为市民创造一个放心的购买环境。
同城报道：
鲜蘑菇9成漂白验钞机下可现形 太白太亮不要买
据媒体报道称，一名北京六年级的小学生，在实验室对消费者常吃的16种食用菌进行检测后发现，来自北京、福建、台湾市场上超9成的鲜蘑菇都被荧光增白剂污染。这一消息让西安市民也大吃一惊，就此，业内人士提醒市民购买蘑菇时不要买太白太亮的。
昨日上午，记者在边家村菜市场看到，这里销售的蘑菇既有颜色较白的，也有颜色灰暗的，看起来都很新鲜完整。正在买菜的张女士说，家人很喜欢吃蘑菇，但如果从表面上看，很难辨别哪些蘑菇添加了荧光增白剂，说不定一小心就受了毒蘑菇的危害。记者从西安朱雀农产品交易中心了解到，目前该市场销售的蘑菇主要来自长安区、周至，专业的检测人员每天会对各种蔬菜进行抽检。
据悉，荧光增白剂，俗称黄粉，一种化学原料，有强烈漂白效果，一般用于造纸业、纺织业。不法分子在鲜蘑菇上添加荧光增白剂，是由于新鲜的蘑菇采摘后，在18℃以上的常温天气容易发生“变色”。业内人士提醒市民，购买蘑菇时不要挑选颜色太白太亮，表面过于光滑的，这类蘑菇可能浸过荧光增白剂。把蘑菇靠近验钞机，在紫外线照射下，如发出荧光，就是毒蘑菇。记者李琳
