蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品，但最近北京一名六年级小学生张皓调查发现，如今市场上的鲜蘑菇超9成都被荧光增白剂污染，长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。（11月29日《北京晚报》）
让人吃惊的不只是市场上的鲜蘑菇9成都被荧光增白剂污染的事实，监管部门的无所作为更让人失望。为什么这样的检测结果不是有关部门披露，而是由一个小学生调查发现的呢？
比起小学生，相关监管部门有更多的资源、更好的仪器和检测设备，可这些并没有阻止漂白过的蘑菇走上市民的餐桌。要不是张皓的调查和实验，恐怕大部分人至今还被蒙在鼓里，会继续购买和食用漂白蘑菇。食品监管部门在这一问题上为什么不如小学生，究竟是小学生太能干还是监管部门太无能？
每次发生食品安全问题，相关部门总有这样那样的说法，不是说食品检测指标落后就是检测设备不够先进，或者是拨款不足，人手有限，总之客观理由一大堆。就是没一次肯坦白承认自己监管不力的。可国家增加了拨款和人员编制，购买了大量先进检测设备后，食品安全状况也没有明显改观。食品监管部门主动发现问题，堵塞监管漏洞的不多见，挪用食品安全专项经费盖楼、买车、发补贴和福利的倒是有不少。心思都不用在正事上，而是一个劲的为自己和小集体捞好处，难怪食品安全问题总是层出不穷。
如果有关部门的监管力度足够，漂白蘑菇根本不可能进入市场，更别说是像现在这样一统天下了。就是侥幸逃过上市前的检测，也会在日常抽检中被查获。但现在有关部门的监管明显形同虚设，以至于市场上居然很难找到没被荧光增白剂污染的蘑菇。蘑菇是这样，其他食品呢？会不会出现同样的问题？我们需要监管部门给一个明确的答案，不要让老百姓总是提心吊胆的购买食品，更不要把所有人都变成化学家和农产品专家。平时工作就够忙的了，哪有时间来记这么多购买技巧？
监管部门的动作不能总是慢半拍，坐等媒体或是民众来曝光食品安全问题，应该主动承担起监管责任，让国家花巨款进口或购买的先进仪器真正发挥作用，而不是成为摆设。
食品安全监管的问责制应该得到有效落实，让监管部门工作人员真正有干不好就得引咎辞职、撤职、开除公职甚至是坐牢的危机意识，提高工作责任心，认真履行食品安全监管职责，确保百姓的餐桌安全。
