从省会城市福州11月15日市场监测看，与调控前的11月9日相比，主要蔬菜供应量增加两成，价格全面回落。其中，油菜、上海青、空心菜、大白菜价格，分别下降了47.85%、34.9%、25.65%和20.66%。肉、禽、蛋、水产品价格保持稳定，部分品种略有下降，如鸡肉、草鱼、鲢鱼价格分别下降3.04%、7.02%和1.44%。
为扶持城乡便民商业网点和城市副食品基地建设，省政府已明确2011年省级财政预算新增安排3000万元，以启动和推进工作的开展。福建省商品市场供应保障联席会议办公室认为，福建省10月份食品类消费价格指数同比上涨9.7%，特别是鲜菜上涨31.2%。针对当前的物价波动情况，福建省委、省政府十分重视，全省各地纷纷采取了市场调节和行政调控的办法，菜价调控取得初步成效。
近日，福建省政府出台《关于扶持城乡便民商业网点和城市副食品基地建设的实施意见》，要求加快建设便民商业网点和蔬菜批发市场等。今明两年福建有计划地建设一批便民早市网点和菜农早市。除增加投放，活跃流通、加强监督调控措施以外，福建省还对农产品价格进行重点调控。
福建省经贸委有关负责人表示，下一阶段，福建省将按照“重责任、控菜价、增投入、建基地、多投放、扩网点、管流通、保安全、补低保、订规划”和“量足、质优、价稳”的总体要求，建立长效机制，搞好副食品市场供应。今后将落实市、县(区)长负责制；省市县三级副食品基地建设；流通设施项目建设；主要副食品储备制度；加强市场监测监管措施；落实“菜篮子”工程政策六大措施。
