10月各项经济数据公布，CPI同比上涨4.4%，涨幅环比扩大0.8个百分点；PPI同比上涨5%，涨幅环比扩大0.7个百分点。此前业界普遍预测CPI可能达到或超过4%，创25个月新高。
日前，南京市统计局公布10月份南京CPI数据。10月南京CPI同比上涨5.1%，1-10月CPI上涨4%。其中，由豆你玩、蒜你狠、蛋不定、糖高宗、苹什么等率领的食品大军上升9.6%，成为CPI上涨的主推手。
这一次涨得比以往不一样，啥都在涨。干豆价比去年涨了五成，其他吃穿用都上涨。据某媒体披露，在八大价格中，食品类涨10.6%、居住类涨5.8%、医疗保健及个人用品类涨3%、烟酒及用品类涨2.4%、娱乐教育文化用品及服务类涨2.2%、衣着类涨1.6%、家庭设备用品及维修服务涨1%，只有交通和通信类跌0.6%。
与一年前相比，价格涨得最多的品种有：干豆45.4%、鲜菜37.1%、中药材29.9%、首饰21.3%、食糖21.1%、大米19.5%、飞机票16.0%、干果15.8%、水泥15.5%、水产品15.5%、棉布13.6%、旅行社收费13.1%、植物油制品12.2%、家庭服务12.2%等。
蔬菜、食材等大幅上涨，为南京的餐饮市场带来巨大冲击，为保持盈利状态，原材料上涨迫使众多商家不得不提高价钱，许多市民普遍表示宁愿自己动手在家做菜煮饭，也不去店里吃了，太贵了，实在承受不了。南京餐饮连锁加盟廖排骨店尽量稳定菜价，小幅上涨售价的同时，更多的是采取到原料产地、厂家等直接进货，减少中间环节的费用，做到人无我有，人有我精，以带给南京市民更多实惠。
南京餐饮连锁加盟廖排骨店为使产品味道更符合南京食品的口味和消费习惯，前期做了市场调查和市场分析，在不失去廖排骨产品特色的基础上，适当做一些微调，做出更适合当地口味的特色产品。为丰富菜品结构，赶上时代潮流，总公司不断投入资金研发适合地方人群口味的新菜品。
经过一段时间的实践、运营后，南京餐饮加盟廖排骨店已推出了卤味系列、凉拌菜系列、香辣炸收系列三大类菜系，多达60多个菜品。尤其是五香卤排骨、五香卤鸡脚、五香卤猪脚等“色、香、味、意、形、鲜”的五香味卤菜赢得诸多南京市民喜爱。相比菜价、饭馆相继涨价，南京餐饮加盟廖排骨店始终让售价保持在一个水平上，不少精打细算的市民发现购买廖排骨店的卤味熟食小吃不仅更便捷、卫生、美味，价钱也比自己做菜低。 据江苏省物价局披露，今年10月全省重要商品及服务价格环比上涨的已达到61%。从品种看，已经覆盖了从食品到服务到生产资料等方方面面。吃的、蔬菜、食用油涨价，连调味品也都在涨，食盐一斤1.67元，酱油一斤4.37元，比9月涨了1.21%；生产资料上，钢材、有色金属、化工及部分建材价格呈现全面上升，涨价面、涨幅均有所扩大，这也意味着工业品、农产品的成本将面临继续上升。“从种种迹象看，目前市场价格上涨的动力依然很充足，不排除会出现新一轮的上涨行情。”省物价局相关人士坦言。
