昨日中午，在兰州时代广场上班的26岁姑娘张玲去吃麻辣烫，买了7串素菜5.6元、2串荤菜3元，宽粉4元，再加上一个饼子1元，这顿本来比较简单的午餐超过了10元。
“食品价格涨得让人连麻辣烫都快吃不起了！”其实，与张玲一样，许多人已感觉到近期食品涨价带来的压力。在兰州市物价局发布的10月份居民食品价格报告中，标题是《10月份我市粮油肉蛋菜价格全线上涨》。
物价，尤其食品类价格的上涨，给普通家庭的生活带来明显影响，更让中低收入者倍感压力。物价怎么才能降下来？这不仅让人们想起了兰州市已建立3年价格调节基金，市民们呼吁政府尽快启用该项基金平抑物价。
物价上涨，影响生活
白菜、菠菜1元，菜花、油菜2元，白萝卜2.5元，青椒3.5元，红椒4.5元，大蒜8元……昨日上午，在木塔巷蔬菜市场买菜的吴女士，一边看着供应充足的新鲜蔬菜，一边问着蔬菜价格，不断地感慨“今年的菜价啥时候能降下来！”
“过去，我们小家庭一天买五六块钱的菜就够了，现在至少10元以上了！贵了一半。”说起蔬菜和食品涨价，吴女士似乎有很多话要说，“现在蔬菜涨价，米面油也涨价，生活成本越来越高。”面对顾客们谈论菜价上涨，正在该市场卖菜的一位师傅接过话说：“现在的蔬菜批发几乎一天一个价，特别像青菜类，批发价攀升，零售价肯定要高。”
市民对食品价格上涨的感受，在兰州市物价局发布的10月份食品价格报告中，得到印证。兰州市物价局统计，10月份兰州市粮食、食用油、肉、蛋、蔬菜价格全线上涨。
以粮食为例：小麦收购和销售价格分别为每斤1.07元和1.16元，较去年同期分别上升15.05%和14.85%；面粉零售价格为1.67元，同比上涨8.44%；粳米零售价格为2.84元，同比上涨21.37%。
同时，食用油、肉禽蛋价格也大幅上涨。一级散装菜子油价格为5.88元，同比上涨10.32%。精瘦肉、五花肉和牛肉价格分别为12.63元、11.00元和16.75元，同比上涨8%以上。鸡蛋价格4.16元，同比上升21.28%。
而上涨幅度最大的，要数蔬菜。青椒、黄瓜、西红柿、油菜和茄子价格全部突破2.3元，较去年历史同期，上涨幅度14%—80%不等，油菜价格涨至2.25元，同比涨幅达到80%，西红柿价格涨到2.33元，同比涨幅达到45.63%。
兰州建立价格调节基金制度
记者从兰州市政府获悉，价格调节基金是市政府动员社会各方面多渠道筹集，用于平抑和稳定与人民生产生活关系重大的重要商品价格的专项资金，属于政府非税收入的组成部分。《价格法》规定：“政府可以建立重要商品储备制度，设立价格调节基金，调控价格，稳定市场。”到目前为止，全国已有90%的省份，85%的地市、65%的县市建立了价格调节基金制度。
多年来，兰州市物价局、法制办等相关部门，通过大量调研、论证，为建立价格调节基金做准备。后报经政府同意，2007年6月，兰州市出台了《兰州市价格调节基金征收使用规定(试行)。2008年12月，又出台了《兰州市价格调节基金征收使用补充规定》。2009年4月2日，经兰州市政府同意向社会发布公告，价格调节基金开征。
