近期福建省蔬菜价格呈现较大涨幅。今年１１月初，全省１９种蔬菜平均批发价格１７升２降，平均价较１０月底上涨８．６％。为此，福建省采取多项措施加强市场供应、稳定蔬菜价格。
福建省经贸委要求全省各地高度重视蔬菜保供工作，实地了解市场供求和价格情况，加强市场监控；加强流通服务，发挥大型超市等流通企业在稳定物价中的作用，确保市场供应量多、质优、价稳。按照部署，福建各地还将抓好以下工作：
抓好城市副食品基地建设，进一步加大现有城市副食品基地特别是蔬菜生产基地的改造力度，有条件的地区可新增一批蔬菜生产基地；做好蔬菜流通服务，鼓励更多的涉农企业和菜农加大生产投入，扩大蔬菜种植面积，提高种植水平，增加蔬菜上市量，全面提升“菜篮子”工程建设水平和市场供应保障能力。
加强便民商业网点管理，加强对批发市场、集贸市场、超市的管理，规范经营，协调蔬菜批发市场在一定时期内减免商户管理费或降低交易手续费，协调物价部门对当地超市部分主要蔬菜品种实行最高限价；同时，有计划地开辟一批街头巷尾早市，增加便民网点，最大限度便利百姓。
及时了解重点商贸企业生产、库存、销售等情况，通过开展生产基地与超市对接等形式，支持和帮助大中型蔬菜批发、零售企业与主要蔬菜生产基地建立稳定的合作关系；鼓励企业加大家常蔬菜的市场投放，必要时可对企业外调蔬菜给予一定的经费补助，以平抑流通环节菜价。
加强市场价格监控。进一步加大市场监测力度，主动配合物价部门大力整顿和规范市场价格秩序，从严惩处囤积居奇、串通涨价等各类违法违规行为。遇到市场菜价大幅波动及其他重要情况，应及时启动应急预案，采取措施，防止价格出现较大波动。
