□晚报记者 许沁 报道
糖尿病主要是吃出来的，控制糖尿病并不是仅仅少吃饭，更重要的还要控制脂肪摄入！在双休日举行的由上海市糖尿病康复协作专业委员会等举办的上海联合国糖尿病日大型主题会上，著名内分泌学专家、上海市医学会内分泌学分会主任委员、长征医院内分泌科主任刘志民教授提醒年轻人，不要以为少吃蛋白质就会抵抗力下降！其实60公斤体重的人每天吃一两肉、一只鸡蛋和一杯牛奶，蛋白质摄入量就足够了。
六成患者未被诊断和治疗
目前我国已成为糖尿病发病的“重灾区”，糖尿病已成为心脑血管疾病、失明、截肢、肾衰的最主要原因。据中华医学会糖尿病学分会组织的一项对20岁以上人群的最新大型调查结果显示，我国成人糖尿病患病率已达9.7%，约9200万。那些血糖升高了，但还没得糖尿病的人，可达15.5%，总人数多达1.48亿。也就是说，每四个成年人中，就有一个是糖尿病患者或正处于糖尿病前期。目前，上海糖尿病患者已超过100万，尤其需要警觉的是，大约60.7%的糖尿病患者未被诊断和治疗。
蛋白质一不小心就吃多了
不少人以为，如果每天蛋白质吃少了，抵抗力就会下降。但刘志民教授分析说，其实正常的话，每公斤体重摄入0.8至1.2克的蛋白质就足够了。也就是说，在一般情况下，如果一个体重为60公斤的人，一天摄入“一两肉+一只鸡蛋+一杯牛奶”，其蛋白质摄入量就已够了。提倡糖尿病病人要少吃点，不仅仅是少吃饭，更重要的是要控制脂肪摄入。此外，专家还强调，任何含有淀粉的食品其实就是含糖的，所谓的“无糖食品”最多只是“无蔗糖食品”。
“饮食控制+运动”降低发病率
糖尿病是可防可治的，虽然糖尿病的危害在于并发症，但60%的并发症是可以治好的。刘志民教授强调说，首先应尽可能地预防糖尿病的发生，如果发生了糖尿病，只要能尽早查出、尽早干预，就能减少或延缓并发症发生，从而有效降低致残致死率。对于普通大众而言，最重要的且能掌控的就是学习糖尿病防治知识，建立健康生活方式，及时进行糖尿病筛查，尽早发现并及时治疗。对于糖尿病高危人群，“饮食控制+运动”为主要内容的生活方式干预可降低50%的糖尿病发生率，而药物仅能降低30%，通过生活方式干预，可达到长期延迟发病的效果。
相关链接
糖尿病高危人群有哪些
■年龄在45岁以上、超重和肥胖(体质指数数≥25)的人，父母有糖尿病、高密度脂蛋白降低和/或高甘油三酯血症的人；
■有高血压和/或心脑血管病变的人；
■年龄≥30岁有妊娠糖尿病史的妇女，或曾分娩巨大婴儿(出生时体重≥4千克)的妇女；
■有多囊卵巢综合征的妇女；
■常年不参加体力活动的人；
■使用一些如糖皮质激素、利尿剂等的人。
