本报济南讯 一小盘泡菜由5元提至6元、一小碟裙带菜由6元涨至8 元……记者调查发现，在蔬菜、肉、蛋、粮食等农产品价格上涨1 个月之后，济南大街小巷的快餐店、经济型酒店菜价开始全面上涨，成为农产品推导涨价链条上的“第一波”。
常去吃过桥米线的省实验中学学生小高发现，近期米线套餐的价格上涨了3 元，其中泡菜等佐餐小菜都上涨了1 元。“原来一顿午饭差不多25元就可以了，现在要30元。”小高的同学小赵说，涨价的东西越来越多了。
在济南北园大街附近的高第街56号餐厅，员工指着一款“看家菜”对记者说，半只广东烧鸭之前的价格是28元，现在已经调到了30元；浓汤鱼肚也由原来的36 元涨到 38 元一份了。实际上，对菜品涨价感受更深的，当属济南四季明湖大酒店的蔬菜采购员，他对记者说：“像西兰花、油麦菜、鸡毛菜这样高档点的菜，价格已经涨了至少1倍，去年同期鸡毛菜4元/公斤，现在涨到了8元/公斤，你说餐厅能不跟着涨吗？”
采访中记者注意到，本轮菜品提价的大都是快餐店和经济型饭店，一些高档酒店的菜品尚未出现变化。济南鱼翅皇宫大酒店、静雅酒店等酒店负责人均证实，鲜蔬菜在高档菜品中的占比不太大，酒店不会随着蔬菜、肉类、鸡蛋等价格变动而提价。但在快餐店、 经济型酒店，鲜蔬菜、肉类等一般占餐饮总成本30% 以上，蔬菜等一般农产品价格一旦出现大幅上涨，酒店菜品价格必然水涨船高。
“菜品价格暂时没有调整，但酒水价格还是提了。”鱼翅皇宫酒店一负责人称，近期高档酒水批发价涨幅太大，酒店已对酒水价格进行了上调，幅度在20%左右。此外，高第街56号餐厅收银员给记者举例：店内出售的39度五粮液由原来的 788 元现已涨到888元；52度五粮液也由原先的988涨到1068元了。在济南四季明湖大酒店，记者注意到，该店500ml的52度飞天茅台酒，已从570元一次性调到 900 元，涨幅高达57.9% ，着实有点惊人。
