粮油等原料的涨价，最终传导在成品馒头上。一向默默无闻的馒头，最近也开始低调涨了“身价”。
对于以小麦为原料的终端产品进行调价，不少企业负责人也是
大倒苦水：粮油、白糖等原料都在涨，手工费也是居高不下，作为企业来讲实在是扛不住了！
消费者：一个馒头涨了5分钱
3日中午，市民于女士照例在公司附近的蓝白销售亭里买了一袋馒头，销售人员报价：2.2元。于女士说，原来一袋硬面馒头是2元，调价之后，平均下来一个馒头涨了5分钱。
馒头啥时候也涨价了？该工作人员介绍，价格是本月2日刚刚调的，对此，公司还贴出了温馨提示，向消费者解释调价的原因以及新的价格表。
并非一家食品公司调整了面食的价格。有细心的市民发现，台华、北来香等品牌的部分食品也于早些时候上调了价格。市民张健经常购买台华的馒头，他发现：一袋500克的麦香馒头从2.2元调到了2.5元。
经常在个体馒头店或是街上的小商贩购买馒头的消费者也能注意到，现在一元钱大多都只能买到两个馒头，一元三四个馒头的行情悄然离去。
涨价的也不止是馒头。以小麦为原料的终端产品价格都有了不同程度的上涨。例如：有的商家将500克的鲜面条从2.2元调到了2.5元，涨幅高达14%。以面粉为主料的糕点，也或多或少地有了不同程度的上涨。
商家：成本压力导致成品调价
对于馒头、面条等面食的涨价，生产厂家坦言：对于生产成本的大幅上扬，企业可以承受的压力已经到了极限。
“无论是粮油、白糖等主料，还是芝麻、花生等辅料，都有不同程度的上涨，工人工资就更不用说了。”说起馒头涨价，蓝白快餐有限公司市场部张经理向记者大倒苦水。张经理掰着手指头一一列举：糯米粉的涨幅最高，在一半以上；面粉涨幅为5%，花生油涨了10%，人工费和白糖各自涨了30%，还有芝麻、花生等各式辅料也都有15%—30%之间不等的上涨。张经理说，作为企业，既要考虑到企业的经营成本，也要兼顾消费者的承受能力，更得保证顾客能吃上质量过硬的面食。“公司已经在前期尽最大努力内部消化不断增长的成本，涨价是最后的办法，但也尽量使涨价的幅度降到最低。”
而最令企业头疼的莫过于不好招工。一家食品公司的负责人说，每到年底是面食的消费旺季，可是现在工人缺口至少有100人。“工人不好招，想留住已有的工人，也只能靠涨工资提高待遇这些途径。”该负责人说，这也增加了企业的经营成本。
