“现在喝绿豆汤要先想一想，吃黑米粥要算计算计，连啃个苹果都要慎重考虑！”面对“菜篮子”的“涨价进行时”，市民潘女士不由得感叹小日子过得有点紧，她的话虽然有点夸张，但也确实反映了很多主妇的心声。
据市统计局调查数据显示，从2009年10月到2010年10月，我市大蒜价格同比涨88.95%，绿豆涨76.46%，香菇菜涨27.83%，鲳鱼涨20.16%，东北大米涨12.39%，对虾涨16.05%，猪腿肉涨10.17%，鸡蛋涨7.88%，大白菜涨5.57%。菜篮子集团农副产品批发市场的价格指数显示，市场内百余种蔬菜去年10月平均价格为1.9元/公斤，今年同期为2.37元/公斤，菜价整体涨幅19.83%。
蔬菜海鲜都涨了
民以食为天，物价有个风吹草动，老百姓马上就会有所察觉。花同样的钱，已经买不到同样的东西了，主妇们齐叹“菜篮子”越拎越沉。
吴阿姨家住市区新村大楼，离水心农贸市场很近，但她总是习惯多走些路，到松台农贸市场去买菜。她说，松台菜场的菜价要比水心便宜一些，如果到松台菜场外面摆摊的人那里买，还要更便宜。但即使这样，吴阿姨还是明显感受到菜价上涨了，“蔬菜平均价格贵了40%以上，海鲜鱼类也有20%—30%的涨幅，就猪肉有过低谷，现在价格还算比较平稳，不知道将来会不会涨。”
新城五环家园李阿姨家的餐桌上相当丰富，虾蟹鱼肉外加蔬菜。李阿姨儿子对家里菜的评价是“大鱼大肉，海鲜之家，在家吃饭最幸福” 。但一家三口却只有李阿姨知道菜价涨得有多厉害，“和去年比起来，每个月买菜的开销至少多了六百来元。儿子如果回家吃饭，再多加盘螃蟹，每个月一家人仅晚餐就要吃掉起码2000元。”
菜价为何如此疯狂
“蒜”你狠、“豆”你玩、“糖”高宗、“苹”什么……涨！涨！涨！现在什么都在涨，菜价为何如此“疯狂”？
农副产品批发市场相关负责人表示，除个别产品因游资介入涨价幅度较大外，蔬菜产量受气候影响，价格则受供需关系影响，蔬菜上市量大，价格就便宜，反之则昂贵。
该负责人表示，目前我市一线、二线基地叶菜类蔬菜还未大量上市，市场内90%左右的蔬菜都是靠外地蔬菜补给。由于全国蔬菜市场已成“地球村”，菜价的变化容易牵一发而动全身。“北方的天气较冷，蔬菜长势也比较缓慢，还有像东北白菜、白萝卜、红萝卜等多出口韩国了，这段时间北方菜收购价都有所上升，运到温州来自然要稍贵一点。此外，往年这时候正是南菜北运的时节，但今年广东因受台风鲇鱼影响，青椒、辣椒、四季豆、茄子等蔬菜上市量较少，整个蔬菜行情就被抬上去了。”
业内人士透露，由于农贸市场经营户要考虑诸如人工费、蔬菜批发交易费(3%)、运输费、菜场摊位费等成本因素，蔬菜零售价基本都是批发价的一倍或以上。若遇天下雨或天气较差的情况时，也不排除有经营户恶意抬高菜价，致部分蔬菜零售价达到批发价的2—4倍，而这部分利润则转嫁到普通市民身上。
主妇总结“省钱攻略”
“疯狂的菜价”使主妇们成为“菜奴”，日子总得往下过，与其在这“涨价潮”中唉声叹气，倒不如现实些想办法应对涨价，精明的家庭主妇们纷纷调整策略：货比三家、搜罗特价菜、趁低买入、以其他东西替代涨价菜品等，力图将生活成本降到最低。通过采访本地经验丰富的“马大嫂”们，记者特别为市民总结了买菜省钱攻略，有了这些妙招，省钱不在话下。
看“马大嫂”如何买菜
妙招一：挑菜场
市区水心、蒲鞋市、洪殿、上陡门等成熟老城区的农贸市场价格比较高，像松台农贸市场等价格较便宜。
妙招二：板车选菜
每天早起，农贸市场旁会有许多出售蔬菜的“板车族”，每斤价格要比农贸市场内便宜5角左右。农贸市场内各摊位价格也不一样，多问价多比较再购买。
妙招三：找准时机
蔬菜都是靠天吃饭，海鲜价格涨跌也比较明显，这些民生产品受供需关系影响相当大。所以不买刚上市的蔬菜，而要买上市量大的蔬菜，开渔期多吃海鲜，禁渔期换鸡鸭猪肉。
妙招四：超市关门前买特价蔬果
超市在关门前半小时都会推出半价购蔬果的活动。
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10月全国31种食品近八成涨价
前日，国家发改委公布了10月份城市食品零售价格监测情况。在监测的31种产品中，近80%价格上涨。
本次监测针对北京、上海、重庆等36个大中城市，监测食品包括蔬菜、粮油、鲜肉类及水果共31个产品。统计数据显示，与9月份相比，共24种产品价格呈不同程度上涨，约占统计总品种的80%，其中黄瓜和西瓜涨幅最高，大豆油、大豆调和油、活鸡、茄子及草鱼等价格微弱下跌，大白菜和鲜猪肉价格持平。
