近期，韩国由于农产品减产，大白菜、萝卜等菜价飙涨，引发“泡菜危机”。韩国政府因此取消白菜和萝卜进口关税，并从中国进口大量白菜。我国出口蔬菜企业抓住商机，积极组织货源，产量销量成倍增加。“泡菜危机”使我国菜农和出口企业尝到了“甜头”，但产生的“隐忧”却不容忽视。
山东
韩国“泡菜危机”给青岛出口企业带来商机
青岛是我国泡菜出口主要地区，有出口泡菜生产企业37家，泡菜出口量占全国60%以上。“泡菜危机”为青岛出口泡菜企业创造了难得的商机。据统计，今年1~9月份，青岛地区对韩出口泡菜约9.92万吨，占同期青岛泡菜出口总量的95%；对韩出口泡菜货值约5558万美元，占同期青岛泡菜出口总货值的89%。
从今年9月韩国出现“泡菜危机”以来，青岛一些泡菜及保鲜大白菜出口企业接到的韩国订单陡增了50％以上，部分出口大户的订单甚至翻了一倍多。青岛美樱食品有限公司是一家泡菜出口企业。“自9月末以来，企业接到的订单明显增加，与8月份相比，我们向韩国出口的保鲜白菜增长了近一倍。”美樱食品有限公司张贵勇总经理说，“目前公司工人每天工作量排得满满的。除一些固定的老客户外，还有不少是新介绍的客户。”
出口量大增，企业却心存隐忧
可以看出，韩国“泡菜危机”使我国保鲜白菜、萝卜等初级农产品大量涌入韩国市场。然而，面对这一难得机遇，不少企业却心存隐忧。
泡菜生产企业面临严重冲击。一是生产成本增加。白菜、萝卜等初级农产品的大量出口，抬高了国内市场的蔬菜价格，使泡菜生产企业的原辅料成本增加。二是原料面临短缺。往年这个季节供应充足的东北白菜目前已近告罄，泡菜企业不得不辗转其他地区寻找合适的货源，使原料成本进一步提高。三是企业竞争力削弱。由于初级农产品附加值低，“泡菜危机”爆发后，青岛出口泡菜价格虽有增长，但利润增幅不大。与此相反，韩国泡菜企业却用中国廉价白菜加工出口泡菜，远销海外赚取高额利润，同时供给国内市场，以削弱其国内市场对中国泡菜的依赖。
农产品出口井喷给农业产业造成潜在风险。韩国对我国白菜强劲需求只是一种暂时现象，农民如果一味跟风，盲目扩大种植面积，很可能出现菜贱伤农的情况。初级农产品价格的上涨也增加了泡菜、冷冻蔬菜、脱水蔬菜、调理蔬菜等蔬菜加工产业的成本，不利于调整和优化我国农业产业结构。
