今年以来，高端白酒“涨声一片”，屡创新高:53度飞天茅台在经销商不断提价的推动下早已突破千元大关，五粮液也一直酝酿在11月份推出定价千元以上的酱香白酒“五福酱酒”，泸州老窖(000568，股吧)也在推出年份酒之后又紧接着推出定价为1800元的超高端白酒“国窖1573?中国品味”，强势杀入千元白酒市场。业内人士分析，随着消费升级以及通胀预期的加剧，高档白酒品牌之间的千元大战或在所难免。
10月19日，泸州老窖高调推出了新款高档产品“国窖1573·中国品味”，并专门成立北京泸州老窖品味国窖商贸有限公司，负责这一新品的市场推广。泸州老窖公司方面称，该公司还在酝酿推出定价更高的“国窖1573·世界品味”。据了解，52度的“国窖1573·中国品味”目前市场零售价为2180元。
部分高档白酒正变身“奢侈品”
一瓶白酒要两千元，简直就是“液体黄金”，在很多普通消费者看来，这样的价格都是难以想象的，高档白酒正在变身为“奢侈品”。
资深营销策划人，赢道顾问快消品营销中心高级顾问穆峰认为，高端白酒会有一部分正在走向奢侈品，这是品牌运作、市场拓展和投资等共同作用的结果。高档白酒作为投资品这个市场本身存在，但还不成熟，投资者也无法大量涌入，而且对白酒发展来说利弊得失还很难说。
目前，高档白酒价值已经无法纯粹用价格来表示，它所蕴含的文化、品牌等均无法用价格来体现，中投顾问食品行业研究员周思然指出，这恰恰也是高档白酒价格不断上涨的最根本原因，目前还看不到价格上涨的天花板，因为价值无法估量。从目前白酒市场发展来看，提价策略并非短期之计，只要需求市场存在，它就仍然有提价空间。再者，高档白酒不同于其他白酒，它所代表的是资源的稀缺性，象征着较高的社会地位，已经远非普通消费者所能承受起，而对礼品市场、公务、会务活动，这些高价酒并不可能绝迹。
泸州老窖高档白酒比例的加大，正在改善该公司的产品结构并增强其盈利能力和水平。中信证券(600030，股吧)分析，泸州老窖的品牌发展战略已经日渐清晰，同时，泸州老窖产能储备较大，为产量增长做好了准备;产品结构也为未来发展做好了质量和数量上的准备。
泸州老窖（000568）昨天披露的2010年三季报显示，7-9月，该公司实现营业总收入13.14亿元，同比增长30.46%，实现净利润5.38亿元，同比增长33.32%;当季每股收益为0.38元。前三季度公司实现净利润15.81亿元，同比增长25.9%，平均每股收益为1.13元。
三季报一经披露，昨天开盘后泸州老窖股价一路飙涨，逼近涨停，收盘于41.14元，上涨9.47%。
“千元市场”之争将鹿死谁手？
高档白酒品牌纷纷定位于利润丰厚的千元市场，欲迈进奢侈品行列的目标非常明确。那么，千元市场大战一旦打响，这一市场最终将“鹿死谁手”？
周思然指出，截至目前，茅台、五粮液、泸州老窖三者在高端市场的表现均不可小觑，就500元以上市场来看，茅台、五粮液、泸州老窖分别以33%、29%、7%的比例占据了前三的市场。分析这三者，均具有悠久的酿酒文化、雄厚的资金实力及不可撼动的行业地位。周思然认为，在千元市场之争中，三者均具有实力和魄力，优势迥异，但鹿死谁手之说还言之过早;就市场和企业发展而言，高档白酒市场仍将长期处于群雄割据的局面。
另外，高档白酒不断涌入拍卖市场，近期限量版的国藏汾酒、茅台12生肖纪念酒等纷纷拍出百万元天价，似乎也在证实高档白酒正在变身奢侈品、收藏品和投资品的过程。
周思然却认为，高档白酒拍卖对于高端市场培育来讲是巨大的利好，一方面，可以提升白酒行业的整体价格体系，推动白酒收藏、白酒投资市场的建立和完善，另一方面，对企业本身而言，可以提高自身的品牌形象和增强宣传力度。当然，对市场投资者而言，应该理性对待高端白酒拍卖市场，理清自己所拥有的资源渠道，毕竟，目前我国白酒拍卖市场建设并不完善，许多高端白酒面临着消费范围窄、变现难等问题。
限产保价或导致市场混乱
在“国窖1573·中国品味”新品发布会上，泸州老窖方面表示，为了提高高档白酒的品牌价值，按照公司的规划，明年国窖1573品牌的老包装要减量20%，而这部分产量将用于培育“中国品味”。泸州老窖有高管表示，产量的控制，是出于对产品品质的保证，毕竟产品的品质才是其成长的根基。靠品质塑造品牌，通过缩减市场投放量，保证竞争力增强，进而保证企业经济效益的提高。
周思然认为，这一限产保价的策略非常高明，在白酒行业中，控量保价政策已经较为普遍，而泸州老窖此举一则考虑到资源的稀缺性，二则为自身提供了较为宽裕的涨价空间。当然，此策略的提出，可能会导致经销商提前囤货，造成市场上供需失衡，进而进一步推高产品的价格。
穆峰却认为，泸州老窖的饥饿营销会导致经销商对市场秩序的破坏，还可能导致假酒盛行。
