鲜菜、大蒜、棉花、食用油“涨”声一片，全国各地正掀起新一轮物价上涨的旋风……“你可以跑不过刘翔，但是一定要跑过CPI”一时间成为人们希望不因物价上涨使自己的生活质量下降的形象表达。在这种情况下，如何理性安排消费，降低生活成本，增加财产性收入，已经成了很多老百姓无法回避的问题。
生活中“涨”声一片
今年，除了一路高歌猛进的房价引人注目外，诸多食品价格非正常的高涨更是让普通百姓日渐感到生活的沉重压力。2009年10月份，大蒜还是4.3元一斤，如今已经飙涨至10元。除了大蒜，还有绿豆、面粉、生姜、蔬菜等食品，价格都上涨了不少。百姓陷入物价高涨的“水深火热”，如今不少的“调味料”竟也吃出了“海鲜价”。
绿豆：价格不稳，再引热议
因价格猖獗走高而被戏称为“豆你玩”的绿豆究竟能否走出高位，仍值得人们的关注。原本“其貌不扬”的绿豆，如今的身价却与日猛增，虽然国家屡出政策稳定绿豆价格，但是仍旧难抑绿豆价格上扬的趋势，直到今年9月份新绿豆上市，绿豆价格才有所收敛，但仍比去年同期高出一倍还多。
大蒜：涨势迅猛，价格再度登顶
2009年，自从第一例甲型H1N1流感患者在国内出现，大蒜作为“天然抗生素”，需求直线上升，其价格也开始在辣椒、金银花等农产品中一路领涨，涨幅之大，令人吃惊，“蒜你狠”的江湖名称也广为流传。
生姜：不甘落后，持续涨势
自今年6月下旬以来，全国生姜价格呈上涨走势，近期价格涨速明显加快，有数据显示，7月14日—8月15日，全国生姜价格连涨33天，至每斤6.57元，累计涨幅达18.2%。从省区市来看，近五成省区市的涨幅超过20%。进入10月份，随着新姜上市，价格将稳中趋降。
辣椒：跃跃欲试，频频涨价
绿豆、大蒜、生姜疯狂涨价以后，如今，辣椒也跃跃欲试，价格频频冲高。“辣椒开始收获，起价就很高，鲜辣椒每斤1元4角至5角，干辣椒每斤五六元，起价比去年最高价还高。”一位菜农如是说。 目前，市场上干辣椒每公斤在 50元左右，与年初相比，上涨近一倍 。不少原先炒蒜、炒姜的民间游资转战辣椒市场。“大蒜价格比较高了，辣椒价格还有很大的上升空间，我今年加大了对辣椒的收购。”一辣椒商说。
“涨”声此起彼伏
棉花 ：棉花价格早在2009年秋季开始逐渐上涨。截至目前，与2008-2009年度平均价格比较，棉花价格上涨了30%，同期涨幅则达到40%-50%，是十年来历史最高点。棉花价格拉动棉纱价格上涨，目前棉纱的价格与春节后相比上涨了约三分之一。随着棉花、棉纱等原料成本大幅上涨，作为下游产业链的纺织企业、服装加工业日益感到成本上涨的压力。
玉米：从今年3月至9月，国内玉米现货价格一直保持快速增长，令玉米价格一度冲上最顶峰——2000多元每吨，达到近10年来历史最高点。尽管玉米已经不是餐桌上的必备食品，但是玉米作为初始原料在食品领域的应用还是比较广泛。因此，玉米原料的上涨将带动相关下游产品的上涨，有可能会带动新一轮的涨价潮。
食用油：随着小麦、玉米、大豆等原材价格的轮番上涨，食用油行业的成本压力加剧。近日，食用油领域的领导型品牌金龙鱼、福临门相继传出涨价的消息，有业内人士表示，随着几大品牌食用油加入涨价行列，涨价将很快从批发环节传导至零售环节，此前一直未涨价的小包装食用油可能上调8%至12%。
