工商行政管理局消保科日前发出消费警示：由于食用油涨价，有些商家趁节日之机，将已到期或即将到期的食用油，采用搞节日特价销售、搭售等多种手法误导消费者购买。为此，“１２３１５”发出警示，提醒广大消费者对特价食用油和优惠活动食用油，不要一味贪图价格便宜从而落入消费陷阱。食用油鉴别方法如下：
一、气味：不同品种的食用油有其独特的气味，无酸臭异味；
二、色泽：高品质油颜色浅，低品质油颜色深（香油除外）；
三、沉淀物：高品质油无沉淀物和悬浮物，黏度小，如有沉淀物和白色块状凝固，多属勾兑了其他成分；
四、透明度：高品质油无沉淀度好、无混浊。如油脂发生变质或掺了假油，油质就会混浊；
五、有无分层现象：若有分层现象，则很可能是掺假的混杂油；
六、查看：生产日期、保质期，有无合格证，有无ＱＳ（食品安全）认证标志，是否标明等级，生产名称，加工工艺标识等。
