在近日的全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作会议上，我市列入了全国首批10个肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市之一。昨日，记者采访了解到，目前我市已在45个农贸市场实现了猪肉的源头追溯，基本覆盖市区。而蔬菜方面，商务局等相关部门预计将在3年内建立源头追溯系统，市民在农贸市场买菜也能查到其“出生证”。
猪肉溯源基本实现
在团岛农贸市场，记者看到所有的猪肉销售商贩都安装了溯源系统，每位顾客买完肉称重后，都可以拿到一张从电子秤里吐出来的 “交易凭证”，上面除了包含市场名称、交易时间 、摊位号、产品名称、重量和金额外，还有一个追溯码。
“目前，市区内的猪肉质量追溯系统基本建成。”据商务局蔬副办相关工作人员介绍，目前市区45处正规农贸市场，涉及400余零售业户，15家商场超市，都已经全面设立溯源电子秤，此外还有20处大型超市、100个肉品专卖店也在推行销售价签附加追溯码管理，基本实现了市区的全覆盖。
蔬菜有望“效仿”猪肉
“蔬菜的品种比较多，溯源的难度要高于猪肉，但基本思路一致。”商务局蔬副办副主任张青介绍，目前，在我市大中型超市内，市民凭购物小票基本上能够追溯查询到所购买的蔬菜的准确来源，基本可以实现溯源，但是农贸市场上的蔬菜通常在批发环节就断了信息链，一旦在零售终端发现问题，也很难溯源。比如抚顺路蔬菜批发市场有一台电子磅，进出运送蔬菜的车辆要留下有关信息，包括蔬菜的产地、品种、数量、检验报告等，但二级批发商前来进菜就不再记录信息。
“我们要打造的蔬菜溯源系统将借鉴猪肉溯源系统，发挥IC卡、电子秤的作用。”张青表示，蔬菜溯源系统首先要严把批发市场关口，进市场的车辆要通过电子秤采集所运送的蔬菜的相关信息，同时还包括经营业主的姓名、身份证号。之后，当农贸市场的业户等零售商来批发蔬菜时，也要持一张IC卡，将采购的数据输入IC卡，然后将卡拿回市场插入自己的电子秤，这样市民在这台秤上所购买的蔬菜就会有一张“交易凭证”，市民根据上面的信息也能查到其“户口”。
3年完成全市追溯体系
据商务局相关负责人介绍，此次我市列入肉菜追溯体系建设的试点城市，将利用三年时间，逐步建立起覆盖全市的肉菜流通追溯体系。在市区全部的4个蔬菜批发市场、80个农贸市场、50个大中型超市、6个市级定点屠宰厂、1500个“放心肉”专卖店，以及50个重点集团消费单位等流通节点，建设运行追溯子系统，形成连接屠宰、批发、零售、消费等环节的完整信息链条，实现可追溯。“首先需要使用流通主体实名管理系统，通过IC卡凭卡经营，实现对城区所有批零市场猪肉蔬菜经营业户电子化身份管理。”该负责人表示，相关部门还将对覆盖市级生猪定点屠宰厂和蔬菜批发市场建立远程视频监控系统，强化关键部位的实时监控，同时，为批零市场的检测室（点）配置检测信息采集设备，实现检测信息的电子化采集、录入和上传。
