明日,我们将迎来二十四节气中的霜降节气。随着秋意渐浓,不少人加入到进补的队伍中。一些温补药材热销,参茸、枸杞等药材卖得很“火”。闽南有一句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”,还有一种说法,叫做“补冬不如补霜降”。此时,谁要补?如何补?饮食起居、穿衣打扮、运动保健该注意啥?成了市民关心的话题。记者就此采访我市相关专家,指导市民科学进补。
保健
重点预防三种疾病
秋初以热为主,秋中以凉为主,秋后就转向寒。我市著名老中医林禾禧提醒说,这阶段要重点预防三种病:风湿性关节炎、高血压和冠心病。因为昼夜温差的加大,会加重风湿性关节炎患者的病情;皮肤和皮下组织由于血管收缩,周围血管阻力加大,容易引起血压上升;寒冷气流的入侵会引起冠状动脉痉挛,直接影响到心脏血液的供应,引发心绞痛和心肌梗死。
记者昨日从泉州中医院急诊科了解到,近日来医院就诊的肺炎患者明显增加,其原因之一是有些患者受凉感冒,未及时就诊,从而转成肺炎。
有市民反映近期头皮屑增多,这样的现象在秋天干燥时节是正常的,建议市民轮换使用不同的洗发水,经常用手指按摩头皮,亦可减少头皮屑产生。
饮食
体质不同 补品有异
进补前先调理脾胃
从霜降开始到大寒的7个节气里,是泉州人吃补的季节,最受重视的就是霜降、立冬、冬至和大寒。据说,在这4个节气里,“吃什么,补什么”。
那么,进补该注意什么?我市著名老中医林禾禧表示,进补之前重要的是先调理脾胃。在夏季,市民常常存在不同程度的脾胃功能减弱,如果秋季来临就大量进食补品,特别是食用过于滋补的养阴之品,会进一步加重脾胃负担,导致消化功能紊乱。因此,市民可先补食一些既富有营养,又易消化的食物,以调理脾胃功能,如鱼,各种动物瘦肉、蛋以及山药、红枣、莲藕等,待脾胃功能恢复后再进补。
市第一医院消化内科张医生认为,秋季进补应以“清润”为主,药膳方面可围绕两大方面来取材:清润,如沙参、麦冬、百合等;滋阴,如女贞子、玄参、玉竹等;其他食材可以多从红米、赤豆等粗粮方面考虑,这些食物坚持食用能调理肠胃。“清补”指的是补而不腻,具体说就是适当的食用一些具有清热、利湿的食物或药物。“清补”的时候,应该忌辛辣油腻食品,但不是不可以吃荤食。
泉州市营养师协会会员柯东伟表示,阴虚体弱者在安排膳食时,可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品,以增加蛋白质的摄取量。