成都市实施食品原材料来源及餐厨垃圾处理信息公示制至今，三个半月里居然没有接到一个市民投诉电话，这是所有餐馆都做得太好，还是食客太不关心食品安全？
“食品原材料来源及餐厨垃圾处理信息公示制度实施三个半月，还没有市民拨打我们的监督电话，向我们投诉餐饮服务单位不按要求进行公示的行为。”10月15日，成都市食安办食品协调处处长李波告诉记者。
为何市民如此缺乏监督热情？记者对此进行调查。
[直击]
公示与否及公示内容，无人关心
10月15日，记者到成都新城市广场的一家大型中式快餐连锁店，没有发现公示牌。记者以消费者的身份向该餐馆值班经理询问公示牌问题，经理表示，公示牌要由公司总部统一设计制作，目前该店还没有接到通知。
记者就餐一个多小时，没有一名顾客向餐馆提出质疑。记者又在附近几家同样没有设立公示栏的餐馆“蹲点”，依然没看到消费者向餐馆询问相关问题。
一品天下大街一家川菜酒楼将公示栏放进门显眼位置，记者观察半小时发现，大多消费者没去理会公示信息，有的也只是草草瞥一眼。“我们按要求进行了公示，市民并不关心。”餐馆负责人告诉记者。
[调查]
都注重食品安全，却不想投诉
“作为普通消费者要求餐馆进行公示，人家又会不会理我们呢？”市民余快表示，自己虽然知道成都已经开始实施食品原材料来源及餐厨垃圾处理信息公示制度，但担心反遭人白眼。
一位姓孙女士也表示，自己曾在一次就餐时向一家没有按要求进行公示的餐馆询问情况：“结果老板根本就不理会我，但自己也没有想到投诉。”
记者在调查中发现，尽管食品安全问题备受关注，但市民对于食品安全的主动监督意识仍然较缺乏。记者随机采访20位市民，100%的市民表示自己非常关注食品安全，特别在意餐馆会不会用“地沟油”，其中有18位市民都表示自己进餐馆吃饭时，不会特别关注餐馆是否对食品原材料和餐厨垃圾的去处进行了公示，更不会要求餐馆提供相关证明，同时，只有两位市民表示自己在有公示的餐馆吃饭时会留意一下公示情况，但如果餐馆没有公示，也不会进行投诉。
