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关注长沙闸蟹节:每天22万斤大闸蟹端上餐桌

时间:2010/10/11 14:58:33 来源:中国水产养殖网

  “闸蟹一条街”上,从早到晚爬满新鲜的大闸蟹,前来买蟹的人络绎不绝。

  记者 宁莎鸥 摄影报道

  长假不用去远方,同样可以大快朵颐。记者昨日从长沙马王堆海鲜水产市场了解到,随着黄金周的到来,第三届闸蟹节已进入最高潮。市场每天售出的闸蟹超过11万公斤,周边的海鲜加工酒楼也是高朋满座、人气爆棚。

  为了让长沙市民节日期间的餐桌更丰富、更丰盛,马王堆市场可谓下了大力气,不但从湖南、江苏、湖北等地调集了多个品牌的优质闸蟹,还首次请进了江西蟹。百蟹PK,市民有了更多选择。记者在现场看到,200米长的“闸蟹一条街”上,从早到晚爬满新鲜的大闸蟹,前来买蟹的人络绎不绝。“八百里”水产的负责人秦卫兵说,国庆期间,生意好得不得了,一天能销三四吨。沅江、湘阴等外地的经销商一大早就找她拿货,还常常拿不到。“洞庭第一蟹”的老板李高文也表示,国庆激发了闸蟹热销,他每天能卖出1000多公斤蟹,比之前多了两三成。

  周边的酒楼生意也异常火爆。记者采访时正值中餐时间,马王堆海鲜水产市场的停车位几乎停满,大部分都是前来就餐的顾客停放的。“海都汇”酒楼汤经理介绍说,最近生意比平时翻了一番,最多的时候一顿能加工180多只蟹。记者随即又走访了其他酒楼,周边7家酒楼每餐烹饪的闸蟹加起来超过1000只。

  马王堆海鲜水产市场经理宋湘国介绍说,蟹富含蛋白质与维生素,最近母蟹蟹黄和公蟹蟹膏都到了成熟时,长沙人吃蟹越来越懂养生了。李高文则介绍说,100克/只至125克/只左右的小蟹卖得最好,价格不贵,只要10元/只左右,性价比高,既时尚又经济。


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