叶菜卖出了肉价，西红柿卖出了鸡蛋价，两根小黄瓜就得两三元钱……近年来，我国蔬菜价格猛涨，涨幅几乎可以和炙手可热的房地产市场相“媲美”。菜篮子越来越沉了，是什么让蔬菜变得疯狂？记者调查发现，如今青岛的农贸市场里，通过长途运输入青的客菜占据主导地位，而高昂的运输成本又使得菜价保持高位运行，本地蔬菜则因产量少品种少，反而卖得比客菜还贵。与此同时，种菜不如“种”楼，岛城蔬菜自给率不断下降，自然也与市郊菜地的萎缩不无关系。
■市场
蔬菜贵过肉 菜篮变“沉重”
“蔬菜这么贵啊？”丈夫问。
“今年菜就没有便宜过。”妻子回答。
“随便选个菜都是三四块一斤，这哪吃得起啊？”
9月29日下午，站在蔬菜摊前，家住逍遥一路的王女士和丈夫匡先生这样交谈着。
蔬菜摊前摆着的售价牌上，匡先生仔细瞅了一遍，20多种蔬菜中，只看到青椒每斤的价格低于2元钱。其他的，黄瓜2.5元/斤、西红柿3元/斤、茭瓜3元/斤、茄子3元/斤、蒜薹5元/斤……一个比一个贵。
“比去年至少涨了30%以上，像黄瓜、白菜、茄子、西红柿，贵了得有一倍。”摊主说。
同一天，来自抚顺路蔬菜副食品批发市场的市场监测显示，主要蔬菜当天的批发均价为：茼蒿3.00元/公斤 、蒜薹7.50元/公斤、大白菜0.90元/公斤、西兰花5.00元/公斤、菠菜4.50元/公斤、豆角5.00元/公斤、尖椒1.80元/公斤 、韭菜2.20元/公斤。
同样是在这一天，往市南区几家农贸市场贩菜的菜贩子王先生正陷在纠结中：十一长假期间将拉动蔬菜消费，多贩些菜肯定没错，但他找遍了整个城阳蔬菜水产品批发市场，能找到的本地蔬菜只有生菜等几种叶类菜，且批发价大都在1.5元/斤以上，这样的高菜价批发了一旦卖不完就只能烂在手里，犹豫了一番后，王先生选择了放弃冒险。
10月3日，看着蔬菜整体价格比节前涨了一成还多，王先生后悔没有赌上一把。就在一天之后，生菜的批发价就涨到了近2元/斤。
事实上，菜价今年以来就一直高高在上。尤其是在两节临近期间，同比菜价上涨了30%以上。
“现在菜价太贵了，原来一个月的菜钱，现在够吃半个月就不错了。”市民王女士的感慨道出了大家的心声。
■调查
青岛人想吃青岛菜不容易
今年的蔬菜为何一路高涨，答案得从蔬菜的供应渠道上找。据业内人士介绍，目前岛城的蔬菜是以客菜为主，外地菜进入青岛的成本接连走高，使得菜市整体价格被抬高。本地菜园规模太小，在收获和流通上败在了下风，销路不畅损耗大，竟然出现了占据地理优势，仍然卖不过外地菜的尴尬局面。
东北白菜来青岛 产地三毛卖到一块
内蒙古的甘蓝和土豆，东北的白菜和萝卜，河北的大头菜和芸豆，寿光的黄瓜和西红柿……这些菜有的不远千里来到青岛，一次一次地“大迁徙”，要耗费的成本随之增加，油费、过路费以及大量损耗，让本来很便宜的蔬菜成本翻了几番。
9月26日中午时分，城阳蔬菜水产品批发市场蔬菜交易市场内一片冷清。记者见到王先生时，他正从运菜车里出来，准备回到租的房子里去补上一觉。一天前，他还置身东北，在当地拉白菜等蔬菜，然后到寿光去配菜。
王先生从东北拉来的白菜，当地收购价是0.3元/斤，运到青岛，运费折算下来，一斤白菜就达3毛多。如果再加上利润、损耗，以及从批发市场到农贸市场的中转，白菜的零售价至少在1元左右。
来自菏泽的孙女士主要贩卖甘蓝，她贩运的包头菜从内蒙古整车运输到寿光，然后再从寿光转运青岛。之所以要绕道来青，也是因为在寿光当地好配菜，“你不能拉一车白菜来卖，那几天才能卖完啊，要配些茄子、青椒一起卖。”在这个过程中，可谓把豆腐“盘”成了肉价。
尽管如此，外地菜在青岛市场上仍然比青岛本地菜好销。
菜地分散量也少 本地菜不受“待见”
在青岛人的餐桌上，吃不到青岛产的蔬菜，这样的尴尬已真实存在。据市商务局等部门统计显示，即使在上市旺季，本地蔬菜的自给率也不过三四成。曾遍布市郊的菜园子，近年来大量消失。
赵成合的摊位上，摆满了各种时令蔬菜，有四五十种之多。
“哪些是青岛产的菜？”
赵师傅站起身，在一堆青菜里拨弄了一会儿，拿出一小把发黄的小白菜，“这个菜是从即墨来的，前几天批了一点，还有这些没卖出去”。
“前些日子还能有点西红柿、黄瓜上市，现在本地菜只有几样小青菜了，批发一斤就要两三元，批了卖给谁去？”他告诉记者，摊位上本地菜之所以少，一是因为青岛产的菜本来就不多，二是因为菜价太高，小贩根本不敢批发。
