南昌开展专项整治行动，全城围堵“地沟油”和餐厨废弃物
今视网讯（记者 万晓霞）为解决“地沟油”回流餐桌问题，保障南昌食品安全和市民身体健康，昨日我市出台《南昌市开展地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案》。从现在起到11月10日，我市将开展“地沟油”和餐厨废弃物专项整治行动。本次整治活动覆盖食品生产加工、食品流通、餐饮服务等食品安全监管各个环节。同时，为积极鼓励市民参与整治，我市还建立有奖举报制度，市民可以拨打相关举报电话提供线索。对有关投诉举报“地沟油”和非法收运、处置餐厨废弃物的线索，有关部门将及时进行查处。
企业使用“地沟油”吊销许可证
食品生产加工环节是使用“地沟油”的源头。我市将以城乡结合部和城市近郊区为重点，采取源头治理，仔细排查、清理和取缔非法生产加工“地沟油”为食用油的生产加工场所。整治中，禁止食用油生产企业以“地沟油”为原料生产加工食用油，禁止食品生产加工单位以“地沟油”为原料生产加工食品，加强对食品生产企业食用油原料采购记录和票证检查。对使用“地沟油”生产加工食品的企业，将依法责令其停产停业整顿，直至吊销许可证。
严查无照回收废弃油脂行为
食用油（特别是散装油）流通环节，我市将以批发市场、集贸市场、粮油店等单位为重点，严查经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为，摸清其来源和销售渠道并追查到底。对无照回收、加工食品生产经营单位废弃油脂的行为，也将依法查处，同时重点打击将“地沟油”销售给无资质收集加工单位和个人的违法行为。
餐饮单位废弃油脂去向要公示
至于餐饮服务环节，记者获悉，今后餐厨单位废弃油脂去向将明明白白公布于众。我市将建立餐饮单位食用油采购进货来源、餐厨废弃物和废弃油脂去向公示制度。监督检查餐厨废弃物和废弃油脂是否由获得资质单位的收运，督促餐饮服务提供者建立餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度，做到日产日清。整治期间，集体食堂和大中型餐饮服务单位将成为废弃油脂污染防治环节整治重点，我市将逐步推行安装油水隔离池和油水分离器等设施。禁止含过量油脂的污水直接外排，严防排放废弃油脂或动植物油含量超标的废水行为。
餐厨废弃物统一收运单位
全市将实施废弃油脂和餐厨废弃物收集处置单位资质许可或备案，确定废弃油脂和餐厨废弃物统一收运单位和集中处置点。乱倒乱堆废弃油脂和餐厨废弃物、将废弃油脂和餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施等行为将被禁止。此外，畜禽喂养环节也将纳入整治范围。禁止使用未经无害化处理的餐厨废弃物饲养畜禽，打击畜禽饲养场从餐厨废弃物中分离、转运、提炼废弃油脂的行为。
方案要求，各类食用油和以食用油为原料的食品生产加工单位9月30日前要完成自查和核查，11月10日前完成集中整治。为鼓励市民积极参与，《方案》还建立有奖举报制度，公布投诉举报电话，鼓励群众积极参与“地沟油”和餐厨废弃物专项整治。对有关投诉举报“地沟油”和非法收运、处置餐厨废弃物的线索，有关部门将及时进行查处。
