扬州网讯（记者 李刚）近日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（征求意见稿）》(下简称《添加剂标准》），9月12日正式结束征求意见，其中列出了77种“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”，明确不适用于大米、面粉等食品，但对于同样重要的基础食品饮用水，只规定了不适用于饮用天然矿泉水这一种，而其他饮用水并不在限制之列。这在扬州一些论坛引起“口水战”，不少市民对饮用水开始重新认识，记者昨对此进行了调查。
大多饮用水无添加剂说明
据了解，这份标准中提到除了天然矿泉水，其他饮用水的生产均可使用77种，按生产需要适量使用的添加剂，而且没有上限。这些添加剂包括了5’—呈味核苷酸二钠、β—环状糊精、甘油等等，主要用于增味、抗氧化、增稠、着色等功能。而再加上有添加量限制的3种添加剂，在饮用水中可添加的添加剂共达到了80种。
昨天下午，记者调查了扬州市场上的饮用水添加剂情况，发现大多数饮用水无任何添加剂说明。扬州生产的“平山山泉”桶装水，标签上没有任何关于配料的说明，南京生产的“冰露饮用纯净水”配料也只有纯净水。而在一些饮料的配料中，只说明了成分中含有食品添加剂，如“康师傅茉莉花茶”中，除了主要成分外，添加剂有食用香精、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、维生素C等物质。
大多数市民没意识到
水中有添加剂
不少市民听到这个消息后，对饮用水的安全开始担忧。“这不是同意在饮用水中放‘毒药’嘛，以后谁还敢喝啊？”网友“多多果”发帖说。“我们是在喝水还是喝化工水啊？”网友“无敌勇士”随后跟帖。
昨天下午，记者随机采访了10位市民，其中8位市民表示对饮用水很放心。“我家一直喝大桶饮用水，主要是比较干净，还有对人体有益的物质。”刘女士说，“我觉得饮用水就是矿泉水，应该没问题，从来也不关注添加了什么，没发现喝了有不好的反应。”
采访中，只有2位市民称，家里平时喝的水都是自己烧的，很少去喝桶装水或饮料，主要是担心这样的水不卫生，而且经过过滤后会缺少某些元素。
营养师：添加剂累计超标
影响人体健康
饮用水中可以加如此多的添加剂，人体饮用后会不会影响身体健康呢？扬州好望营养师事务所高级营养师刘俊，有自己独特的看法。
刘俊说，我们国家对食品添加剂有严格的管理，但在实验时仅仅是针对某一种添加剂进行鉴定，而非综合起来进行安全检测，这就存在一定的担忧。几乎每个食品中都存在食品添加剂，一个人食用一种类似食品不会有什么问题，如果一天食用多种类似食品，可能会导致食品添加剂的大量累积，就可能对人体的肾脏、肝脏、胰腺等带来不利的因素。
“如果《添加剂标准》最终得以通过并实行，在监管不力的情况下，水中加添加剂带来的后果比面粉增白剂更加可怕。”刘俊表示。刘俊提醒说市民在饮食方面，应该注意添加剂的量，尽量避免食品添加剂在体内累积。刘俊说，“加了增白剂的面粉，消费者一眼便可辨识，但添加剂加在水中，一般消费者无法辨别，具有很强的隐蔽性，可能很多消费者喝了几年的添加剂水却不知道。”
