荆楚网消息 (湖北日报) 邓海建 李振忠
原生态绿色食品才是生命的保护神，包括面粉增白剂在内的各种食品添加剂，其实原本就是天然食品的“另类”。这些“另类”的化学元素添加到食品里，看似可以改良食品的看相、味道或提升其“卖相”品位，而实际上却使不少食物的品质反而降低。近年来，因三聚氰胺、苏丹红、一滴香等添加剂的过量使用，还屡屡引发食品卫生领域的公共事件，给人们的安全饮食带来威胁。
有人说，不少食品添加剂只要严控标准、适量使用，并不会出现安全问题。而有些食品特别是有些涉及对外贸易的食品，出于客商对于“卖相”品位的要求，也有必要加进一些添加剂。应当说，如果无害又确实必要，在有的非天然合成食品里，适量加进一点相关添加剂，以促其合成或起到防腐等作用，未尝不可。但是，像面粉这类食品，加进增白剂除了让其白一点外，反而可能还会带来害处，又何必硬要添加不可呢？
当然，不单是面粉，包括其他很多绿色食品在内，都应当如此。在使用食品添加剂的事项上，“能不添加则不添加”应当成为一种共识和通例。因为，现如今，滥用这样那样添加剂的食品太多了，多得已让人闻之害怕，食之想吐。为此，希望掌管食品卫生的部门，要多一份严控添加剂的思维。
