即食沙律检出金黄色葡萄球菌
市市场监管局的通报显示，此次抽检中出现食品质量不合格的商家和餐厅不乏沃尔玛超市、天虹商场的部分门店以及西贝莜面村、毛家饭店、上岛咖啡等市民熟悉的餐厅。
在这些抽检不合格的食品中，流通环节中抽检发现的25批次不合格食品来自全市近20家商场、超市。其中，福田区福华南百货商场销售的四款食品都检出不合格，分别是客家娘酒(黄酒)、花雕酒(黄酒)、多二两酒(白酒)、二麯酒(白酒)，出现的问题是酒精度数虚报。此外，龙岗新城天虹商场也有两批次的干货检出不合格，分别是深圳市永福元工贸有限公司2009年11月9日生产的“天优”牌、规格为120克/包的茶树菇、2010年1月2日生产的“永福元”牌、规格为380克/包的东北黑木耳，问题均为水分超标。而沃尔玛燕南路分店则有单晶体冰糖检出二氧化硫超标，由广州市华侨糖厂在今年2月21日生产，商标为“G reat V alue”，规格为400g/包。
而在餐饮环节抽检出不合格的32批次食品，来自全市30家餐饮公司、酒店、餐厅。其中有市民熟悉的芭堤雅酒店、深圳市西贝莜面村餐饮有限公司、龙岗区横岗上岛咖啡店、宝安区新安毛家饭店、亚马逊巴西烤肉中心城店等。其中，芭堤雅酒店今年7月26日制作的散装即食厨师沙律、即食水果沙律、即食蔬菜沙律都检出金黄色葡萄球菌。
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全市食品生产企业员工大轮训
南都讯 记者邓淋彦 大运会临近，深圳食品生产企业从业人员将大轮训。昨日，南都记者从市市场监管局获悉，由该局组织的食品生产从业人员培训将在本月陆续启动。在为期两个月的时间里，全市食品生产从业人员接受食品安全法律法规、食品生产卫生控制、食品安全质量管理体系等培训。此次培训全部由政府买单，不向企业收取费用。
在此次大培训中，市市场监管局还将对瓶(桶)装饮用水、糕点、肉制品、豆制品、谷物粉等重点食品企业的从业人员进行专门培训，培训的内容包括生产工艺流程及过程质量控制等。
