摘要：中秋国庆双节将至，市民餐桌是否安全？昨日，深圳市市场监管局通报了2010年度中秋国庆应节食品监督抽检情况，应节食品质量总体良好，整体抽检合格率达到95.8%。抽检中也发现干货食品二氧化硫残留量超标、部分餐厅制作的沙拉和凉菜微生物超标等较为严重的质量问题。
南都讯 记者邓淋彦 中秋国庆双节将至，市民餐桌是否安全？昨日，深圳市市场监管局通报了2010年度中秋国庆应节食品监督抽检情况，应节食品质量总体良好，整体抽检合格率达到95.8%。抽检中也发现干货食品二氧化硫残留量超标、部分餐厅制作的沙拉和凉菜微生物超标等较为严重的质量问题。
龙岗新城天虹商场、沃尔玛燕南路分店、芭堤雅酒店、西贝莜面村、宝安区新安毛家饭店、上岛咖啡店等市民熟悉的商场和餐厅都检出不合格的食品。
有干货食品二氧化硫残留量超标
牛奶、食用植物油、茶叶、饮料、糖果、干货、白酒，中秋国庆临近，市民也开始采购各种应节食品。市市场监管局在双节前夕对全市生产、流通餐饮服务三个环节的应节食品进行了抽检。在抽检的总共1436批次的食品中，有61批次的食品不合格，整体抽检合格率为95.8%。
市市场监管局有关负责人介绍，生产环节抽检的195批次应节食品中，有4批次不合格，不合格的食品包括长寿伊面、挂面、荞麦面、散装食用棕榈油等。而全市各大商场、超市等流通环节销售的应节食品抽检了845批次，有25批次结果显示不合格。不合格的食品有鱼皮花生、水饺、东北黑木耳等干货、单晶体冰糖、黄酒、白酒等。而全市各家饭店、餐厅被抽检的396批次应节食品中，有32批次检出质量问题，不合格的食品包括即食油炸南瓜饼、即食厨师沙拉、即食炸油条等。
市市场监管局介绍，此次抽检中不合格的食品出现的质量问题主要表现在，一些干货食品中二氧化硫残留量超标，有餐厅制作的沙拉和凉菜微生物超标，以及部分干制食用菌水分超标等。
