碳水化合物
现代人食物丰富,像碳水化合物、脂类、蛋白质等大量营养素并不缺乏,甚至还有过量的倾向。但由于食用过于精细化和个性化的食物,导致很多微量元素摄入不足,从而会出现免疫力和体力下降等各种健康问题,甚至导致疾病。专家警告说,不要小看这些微量元素,维生素A缺乏可导致失明等眼部疾病。