月饼、蛋糕、桃酥、萨其马……这些糕点在加工过程中或多或少都会用到食用油。本地糕点企业有没有使用“地沟油”？自8月20日起至昨天，泰州质监局及所属各市（区）局拉网式检查了全市69家使用食用油的食品生产加工企业和加工小作坊，结果未发现违法使用“地沟油”的情况。
据了解，我市现有800多家食品加工企业，主要加工米、面、油、酱醋、饮料、糕点等多类食品，其中糕点企业在生产加工中要普遍用到食用油来煎炸食品，是用油大户，也是防范“地沟油”的重点领域。
目前，我市地产月饼、桃酥、红糖京果主要产自红五星、东方糕点等企业，萨其马主要产自兴化名沙食品等企业，蛋糕、面包等糕点则集中由一些小型食品加工作坊生产。
泰州质监局食品处相关工作人员说，在检查中，他们逐一核查了各食品生产加工单位的食用油采购登记和索证索票情况，结果发现，这些单位所使用的食用油，皆是由有生产许可证的厂家生产的，票证齐全，未发现一家有违法使用生产来路不明的“地沟油”的情况。同时，质监人员还与辖区内各食品生产加工企业和加工小作坊签订了采购合格食用油的承诺书，督促这些单位不采购、不使用非正规来源的食用油。
