包头日报讯 针对目前市场上一些地方用餐厨废弃物提炼的“地沟油”，经非法渠道回流到餐桌，给消费者带来严重食品安全隐患的问题，市工商局积极行动，采取三个强化措施狠抓地沟油等餐厨废弃物专项整治工作，力求切断地沟油的“供应链”。
第一招：全市各基层工商所全面落实网格化监管责任制，按照“谁登记、谁规范、谁负责”和“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，对辖区内经营食用油的批发市场、集贸市场、粮油店、销售散装植物油门店、商场、超市等场所进行拉网式排查，建立健全食用油经营者经济户口和监管档案，严格规范流通环节食用油经营者的主体资格。重点检查食用油经营者进货查验制度和进货查验记录制度的建立和落实情况，监督经营者严把食用油进货关。同时，按照《食品安全法》及其实施条例和国家工商总局《流通环节食品安全监督管理办法》的要求，严格监督食用油经营者履行法定责任和义务，规范食用油经营者的经营行为，切实保障食用油市场消费安全。
第二招：今年4月和8月，全市工商系统以城乡结合部为重点区域，以经营食用油的批发市场、集贸市场、粮油店、销售散装植物油门店、商场、超市等为重点，集中开展了两次严厉打击生产销售“地沟油”违法行为专项行动。一查食品油经营户的索证索票制度的落实情况，看采购食用油时有无按要求索取厂家的生产许可证、产品检验合格证明、发票或电脑小票，货证是否相符；二查进货渠道，看是否从正规厂家或批发市场进货，是否有正式的采购发票；三查现场货品，看食用油外包装的标识是否清楚，有无生产厂家、生产许可证证号、生产日期、保质期限和相关质量安全认证标识等；四查购销台账落实情况，看批发市场内的商户是否及时齐全登记了商品的购销情况，零售商户是否及时齐全登记购货情况。食用油经营单位进货查验记录率必须达到100%，并实现食用油安全的可追溯性，一旦出现问题，可以立即查到问题油的“娘家”。
此外，积极采取多种形式，普及食用油方面的食品安全常识和相关法律知识，提高广大人民群众健康意识和食品安全意识；进一步强化对食品经营企业和个体工商户的诚信和行业自律教育，加强从业人员培训，提高经营者的法律意识和食品安全意识。
第三招：通过积极监督指导食用油销售者建立并严格执行进货查验、索证索票、查验记录等各项自律制度，督促其认真履行食品安全第一责任人义务。对检查中发现经营者不落实自律制度的，限期整改，要求严格按法律法规规范建立和落实，并实施重点检查、重点监管，杜绝经营户进销“地沟油”等非正规来源的食用油，把好食用油进货关。
建立健全抽检机制。进一步强化食用油质量抽样检验工作，今年以来共抽检食用油28个批次，对经营2个批次不合格食用油的经营者进行了处罚。
建立健全群众举报机制。利用各种媒体，大力宣传地沟油危害，介绍辨别地沟油的方法技巧，发动群众积极参与监督举报，让非法窝点无处藏身，确保群众用上放心油。
截至目前，全市工商系统在“地沟油”专项整治工作中，共检查食用油经营主体3104户（次），餐饮经营户150户，检查批发市场、集贸市场、超市等各类市场34个（次），取缔无照食用油经营户2户，其中1户为经销散装大豆色拉油送货商；暂扣无标签大豆色拉油3桶，共重135斤；依法取缔一非法炼油黑窝点；查扣“三无”食用油20公斤、无进货发票食用油9公斤，对未建立台账、未提供进货发票的17家粮油店要求限期提供发票并整改。
