今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。8月初，《经济参考报》记者在我国西部重要蔬菜生产基地四川省成都市，从田间地头、批发市场到农贸超市深入采访，追踪一位种菜大户蔬菜从生产到批发、零售的各个环节，探寻菜价到底“贵”在哪？
种菜的明显“赚不过”卖菜的
《经济参考报》记者调查发现，蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。
双流县是成都市蔬菜产业重点区之一，蔬菜种植面积占全市1/10以上。在该县金桥镇合水村，《经济参考报》记者见到了种菜大户姜裕铸，他从2003年起在双流包地种菜，目前常年大棚种菜120多亩。
在姜裕铸的菜园里，他以两种蔬菜为例向记者介绍了菜价情况:一种是大棚尖椒，即将过季;另一种是苦瓜，正在盛产季节。大棚尖椒目前价格基本跌至全年最低，田间价是每斤0.7元至0.8元之间;苦瓜是6月份摘的第一批菜，目前价格尚好，田间价是每斤0.8元至0.9元之间。
之后，记者随姜裕铸来到成都市农产品中心批发市场，找到常年收购姜裕铸蔬菜的批发商杨华明。由于正是下午销售高峰，杨华明一边忙着给蔬菜过秤，一边回答了记者的提问。他告诉我们，今天的尖椒是每斤0.85元从菜农手里收购的，批发价是每斤1元钱。苦瓜质量一般，价格比较便宜，每斤收购价是0.6元，批发价是每斤0.7元。
但姜裕铸悄悄告诉记者，杨的实际售价可能比报的要略高一点儿，每斤1元钱以下的菜，加价约0.2元左右，每斤1元钱以上的菜，加价约0.3元左右。粗略计算，批发环节比生产环节价格增加了20%到30%。
追踪着从这个市场批发出来的蔬菜，《经济参考报》记者来到了成都市紫荆综合农贸市场李大锐的菜摊前。在这里，记者看到，苦瓜每斤售价变成了2元，尖椒每斤售价变成了2.5元，价格比批发市场翻了近一倍，是田间价的2倍甚至更多。记者又随机了解了黄瓜、茄子、白菜、萝卜等几种大宗蔬菜批发价与零售价，粗略计算，零售环节比批发环节价格增加了70%至110%。
《经济参考报》记者调查发现，蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。据成都市农委今年6月对双流昆山蔬菜基地黄瓜、番茄、尖椒、莲花白等主要蔬菜价格的调查，如果以市场零售价为总价基数，田间销售均价仅占总价的40%至45%左右，批发加价占25%左右，零售加价占30%至35%左右。成都市农委主任郭金安说，由此可见，种菜的明显“赚不过”卖菜的，菜价“贵”在批发和零售等流通环节，而非生产种植环节。
菜价攀升却“涨不赢”农资成本
2010年与2006年相比，尿素、钾肥、磷肥等主要农资上涨幅度超过60%，土地租金上涨了56%。
