蔬菜加热后损失营养，生吃好处更多哟！来自欧洲的洋专家昨天从健康角度支招重庆市民。昨天，“第二届中欧农业研讨会暨百家中外企业投资农业重庆行”开幕，现场签约了15个项目，涉及金额达43.5亿。
投5亿建重庆最大花卉园
在签约项目中，浙江森禾种业有限公司拟投5亿元在长寿区打造一个面积5000亩的花卉产业园，是签约项目中投资最大的一个。该公司相关负责人介绍，5000亩的规模，应该是重庆最大的花卉产业园，将与长寿湖的旅游产业结合，成为一个新的花卉旅游景点。这也意味着主城市民又多了一个新耍处。
多吃沙拉等生蔬菜类食物
昨日，来自荷兰的教授胡定寰认为，中国人长期以来的饮食习惯，对于健康的重视不够，炒的、炸的、煎的，这些烹饪方式让食物，特别是蔬菜的营养流失严重。胡教授建议，大家应该多吃沙拉。
胡教授说，沙拉不用煮，能最大限度地保存蔬菜的营养，而且能帮助蔬菜产业的发展，有助于农户增收。胡教授说，普通蔬菜中适合做沙拉的很少，可以发展适合做沙拉的蔬菜品种，如果产业链形成了，说不定，沙拉蔬菜可以卖到50元一斤。
向重庆提供技术让农民更赚钱
“我们应该互相交流如何赚更多的钱？”荷兰林堡省省长利昂·弗里森说，在欧洲也存在房地产很赚钱，农民赚不到钱的情况，今后荷兰会致力于向中国出口更多的经验和技术，而不是农产品。暂时可以描述的是，我们即将向重庆提供的技术可以提高农民的赚钱效率，但由于正在实际的考察中，所以无法详细说明会有什么样的技术传授给重庆。
