市民王先生曾拨打爆料热线，反映鱼品加工厂里的鱼片和鱿鱼片很不干净，卫生条件不合标准，跟这些鱼片味美的口感形成了强烈的对比。那么事情是否如王先生所说的那样呢?近日，两名记者连续卧底两家生产鱼片的厂家 ，亲眼见到了鱼片在生产过程中存在的诸多问题，尤其严重的是卫生问题：鱼片掉在地上接着拿起来继续加工，苍蝇是生产车间里的常住户 ，切割鱼肉是在地上进行的，鱼是堆放在地上的，有的还散发着臭味……
◎工人揭秘太脏了，工钱没要就辞职
市民王先生是临沂人，来到青岛的十五年间他在很多地方打过工，为了生存他去过青岛周边很多村里做过食品加工，他曾跟记者透露过不少加工厂令人作呕的内幕。他告诉记者，“在我所有打过工的食品加工厂里，最恶心的就是鱿鱼加工了，我在那个村子里的一个小加工点里干了 5天活，最终实在受不了了，没拿工钱我就跑了。
他说---那个加工厂在即墨马山仇家村附近的一处很隐蔽的小村里，那个小村好几家都是暗自加工鱿鱼丝的，平时大门紧闭，不来车拉货基本上不开门。他们把我拉进来后，就让我吃住都在里面，平时不准我外出。
干活时我发现那些送来的鱿鱼都有些发臭了，他们把鱿鱼泡在一个水缸里，说是加了什么化学物质，四五个小时后就没有臭味了，颜色也会变得更艳一些。鱿鱼拿出来后就都堆在地上，本来就是村里，再加上有些鱿鱼都臭了特别招苍蝇，每次干活时都是苍蝇缠身。
这个村外的水沟里散发着的臭味十分刺鼻，5天后我实在受不了了，就说出去买东西，然后离开了，在青岛打工了这么久从来没遇到过这么脏的环境，现在想想还是觉得难以接受。
青岛的海产品畅销海内外，那么这些海产品的生产环境到底如何，加工车间里是否很干净呢，对此记者对青岛比较有名气的两家食品加工厂进行了暗访。
◎初探工厂卫生条件差，烘烤车间苍蝇多
澳洋食品有限公司 进厂时间：8月31日下午
8月30日，记者在网上搜到了青岛即墨一家生产鱼片的企业--青岛澳洋食品有限公司的信息，随后记者拨打了该厂的电话，一位自称姓仇的老板接了记者的电话，当记者询问厂子招不招工的时候，他告诉记者现在厂子急缺人，因为要开烤鱿鱼车间，所以缺十多名工人。记者和他约定第二天见面，先到厂子里面看一下。
8月31日下午3点半左右，根据与老板的约定，记者两人来到了离工厂不远的城阳区政府附近，随后记者再次拨打公司的电话，老板表示，一会让司机接记者。大约20分钟左右，一辆白色的面包车找到了记者。在车上，记者得知，来接记者的人姓李 ，是该厂的一名负责人。
行驶了十多分钟，记者来到了即墨市城马路，在这条路上，记者见到了青岛澳洋食品有限公司的大门，车辆也随之开了进去。
跟记者谈了几分钟之后，姓李的负责人决定带记者进车间 ，让记者看一下具体的工作工种。随后，记者跟着他第一次走进了车间。
他带着记者先来到车间外面一条走廊内 ，在走廊的头上是男女员工更衣室 ，再往里面走，是消毒车间 ，消毒车间很小，地面只是一个能跨过去的小水池子，水池子有一个水龙头，流着很细的水，水池子里面也没有存水。在水池的一侧还有一排水龙头，水龙头下面的洗手台都已经干燥甚至长满了污垢。也没换服装，也没有消毒 ，他就带着记者跨过水池走进了车间 .车间右拐之后，是一个烤鱼片车间，十多名工人正在这里工作，有的穿着工作服，有的没有。在门口处，记者看到有一些白色塑料箱子，里面盛放着很多烤好的鱼片，在另一侧，有工人正在进行包装 ，记者看到，车间里有很多的苍蝇，在盛放鱼片的箱子和包装的盒子、袋子上都能看见停留在上面的苍蝇。工人有时候一边赤手包装，一边赶苍蝇。
在领着记者参观烘烤鱼片的程序时，这位姓李的负责人，在开车接记者来之后并没有洗手，就直接用手拿鱼片，给记者现场表演怎么进行操作。随后，他又领着记者进入另外一个车间，据他介绍，这是烤鱿鱼的车间，现在还没有开工。记者在墙角和地面看到很多堆放的鱼片，全部包装在一个个塑料薄膜袋子里面。而在另外的割鱼车间，记者看到，很多工人就在地面进行割鱼。记者一行也是没有换鞋的情况下就踩在了割鱼的地面上。
顺洋食品有限公司 进厂时间：9月1日下午
9月1日下午，记者在澳洋食品有限公司打完工之后，又来到了不远处的另外一家鱼片厂 ，青岛顺洋食品有限公司。同样，记者以打工者的身份，在9月1日下午1点左右，第一次走进了顺洋食品有限公司。
在厂子的大院里面，记者见到了许多摆满鱼片的木架子，这些鱼片就赤裸着摆放在院子当中，没有任何的卫生预防措施，记者看到，很多苍蝇都停留在了鱼片上面。而接待记者的一位姓于的负责人告诉记者，鱼片之所以摆放在院子里，是因为里面的烘烤干燥车间出了点问题，平常都是不往院子里放的。
随后，在记者的要求之下，这位姓于的负责人领着记者走进了割鱼车间。他换了一双水鞋，但没有要求记者两人更换服装就走进了车间。同样经过一个消毒车间，跨过一个存满水的水池子，就进入了车间。据他介绍，外面的车间是用来解冻鱼的，记者看到这个车间有好几个大的水池子，几个工人正在用刷子清理水池上面的污垢，在里面的一个车间 ，是工人割鱼的车间，几名工人正在案子上割鱼。
