在经历国内“蒜你狠”、“豆你玩”到“姜你军”一波波农产品涨价过程中，下游一些食品厂商为跟上农产品原料的涨价节奏，宁愿牺牲出口量也要竭力把出口订单价格往上拔高，部分食品出口价格甚至翻倍增长。
广东中山市恒昌隆食品出口有限公司总经理龙联均昨日接受《第一财经日报》采访时表示，农产品价格不断跳高，增加了原料采购成本，不得不频频对产品出口战略做出调整，现在已将一些与农产品相关的食品出口价翻了一两倍，虽然涨价导致出口量下降一半，但为了减少风险，该企业宁愿少接单。
与服装、鞋等产品爬坡式涨价情况不同，今年来一些农产品以及相关食品出口价格像乘坐直升机一样快速增长。据广州海关统计数据，今年上半年，广东出口大蒜（包括大蒜制品）2.5万吨，比去年同期下降28.2％；价值3371万美元，增长86.7％；出口均价为1324美元/吨，大幅增长1.6倍。
“大蒜价格从两三年前的一斤几毛钱狂飙到现在每斤10元左右，我们已无法承受这样的成本，不久前停止了大蒜制品的出口。而姜等农产品价格上涨也在给我们很大压力，我们出口的沙姜片食品价格已从去年每公斤20元提价到现在60元左右，提价必然导致销量下降，但除此也没办法。”龙联均反映，农产品受天灾人祸等因素影响，不仅价格上涨厉害，供应也不大稳定，对经营造成很大困扰。
今年来，诸多农产品价格都在大幅上扬，农产品批发价格指数及“菜篮子”产品批发价格指数不断刷新纪录。继大蒜、绿豆等小品种农产品价格大幅上涨之后，最近轮到生姜价格领涨，在全国最大的姜蒜专业批发市场安丘姜蒜批发市场，7月5日生姜批发价格还在3.6元/斤，8月17日就涨到了5元/斤，短短一个多月的时间内，姜价上涨就超过40%。在广州等一些菜市场，生姜的零售价格甚至卖到9元~10元/斤。
据行业专家分析，生姜的高价格将一直持续到新姜上市之时，未来几个月，生姜价格可能仍会处于上涨的态势。与许多使用到生姜原材料的食品企业相比，目前福建好日子食品有限公司总经理谢万祥显得相对轻松些，该企业此前在原材料采购方面下了很大工夫，这次在一定程度上减少了生姜价格上涨的冲击。
谢万祥向本报记者谈到，该企业与农户签署了长期合作协议，方便对原材料质量的监管以及价格的控制，每年10月开始直接大规模向农户采购以及贮备下一年全年的生姜，现在正生产的姜茶中所用到的生姜依然是按去年10月价格，采购价仅为2.5元/公斤，目前生姜涨价对其冲击不大，但假如生姜价格继续上涨，估计到今年10月向农户采购新姜时也要加价，因此该企业在准备将姜茶出口价上涨20%~30%，并更换包装和推出新产品，预计海外采购商还是能承受这一轮涨价的。
