段琼蕾王鹏云
在浙江省宁波市，小青菜价格被认为是蔬菜价格的晴雨表。近2 个月来，宁波小青菜的价格经历了一次“过山车”，最高时涨到每斤4-5 元；8 月31 日，每斤价格降到2.5元。与价格依旧坚挺的蒜、豆、姜相比，小青菜的价格为何能够回落？
从田间到餐桌每斤从8毛涨到2.5元
8 月31 日中午11 点，宁波市鄞州区姜山镇陈家团村蔬菜基地里，来自江西的孙云正收着小青菜，衣服已经被汗水湿透，皮肤也晒得黝黑。他跟妻子一共承包了5 亩地种青菜。“我们的小青菜都直接拉到宁波蔬菜批发市场去卖的，凌晨刚拉去卖的价格为每斤8毛钱。”孙云说。
下午5 点，宁波江东区华严菜场里，已经卖了5 年蔬菜的摊主刘琳正在称一捆小青菜。这些小青菜是她当天下午刚从宁波市蔬菜批发市场批发来的，此时她卖给市民的价格为每斤2.5 元。
“种植户卖给蔬菜批发市场里的中间商以后，中间商每斤再加价5 毛卖给我们。”刘琳给笔者算起了账，“在菜场里卖菜，我们运过来有运输成本还有摊位成本，还要赚钱，于是最后的销售价格就这么定了下来。”
扩种1500亩青菜增加市场供应总量
“想让小青菜价格便宜下来，从整个流通过程来看，关键要从源头开始建立规模蔬菜基地。”宁波市贸易局蔬菜副食品办公室专门负责全市蔬菜基地建设的桑明德主任介绍。
今年年初，宁波市贸易局已经组织了宁波市郊基地扩种夏秋季青菜1500 亩，以增加高温淡季、台风灾期青菜供应总量，增强调控力度，平抑市场价格。以陈家团村300 亩小青菜基地为例，每天供应宁波市区最多1 万斤小青菜，最低的一天也要供应1500 斤小青菜。
这些小青菜基地的种植户们，都能享受到政府在农药、化肥等方面的一些补贴。如果单位亩产超过一定量，还会得到每亩200-300 元不等的补助，这对于降低小青菜价格能起到一定作用。
政府提供补贴保证以采购价批发销售
针对7 月下旬青菜价格上涨较快的情况，宁波市出台了青菜调运政策，批发市场的经营大户们从江苏的南通以及省内的金华、衢州等地调运青菜救济，每天调运量在20 吨左右，以增加市场投放量，平抑市场菜价，一直到9 月中下旬本地青菜供应量正常为止。
这也为外地青菜进入宁波打开了通道。现在只要本地青菜批发价格涨到每斤1 元以上，就会有江苏、上海等地的青菜进入宁波市场。
桑明德说：“调运的小青菜，政府都给予一定的补贴，所以能以产地采购价批发销售。比如他们在当地批发的价格是每斤1 元的话，我们提供的补贴能保证小青菜运到宁波批发市场后的批发价格保持不变。”
两年一考评防止基地挪作他用
2008 年开始，宁波逐步建立市级“菜篮子”基地，现已建有90 个基地，其中31 个为蔬菜基地。这些“菜篮子”基地会不会出现土地挪作他用？要是蔬菜质量下降了怎么办？会不会影响宁波的菜价？
据介绍，为了解决以上这些问题，今年9 月1 日开始，宁波将启动对市级“菜篮子”商品供应基地两年一次的考核评审工作和新基地验收确认工作。
对这些“菜篮子”基地的组织管理、基地的面积和规模是否减少、有没有开展当地产销对接活动、生产的产品质量等都要进行考核，如果不符合，将被取消“菜篮子”基地称号，同时寻找更适合的“菜篮子”基地。
据统计，今年上半年，宁波全市共完成产销对接签约的“菜篮子”商品13.86 万吨，价值10.76 亿元。其中，宁波市蔬菜批发市场与5 个高山蔬菜产地签约7.5 万吨，九龙湖蔬菜基地与市内大型超市签约0.3万吨。
