从昨天开始，宁波市场上包括老豆腐、油豆腐、素鸡在内的部分豆制品价格有所上涨，涨幅在１０％左右，涨价原因主要是生产成本有所上涨。
“绢豆腐昨天还卖１．２０元一盒的，今天卖１．３０元了。”华严菜场的豆制品经营摊主告诉记者。记者从该摊位上贴的一张通知上看到，此次涨价的豆制品有２０多个品种，其中，老豆腐从２．５０元／５００克涨到２．８０元，大素鸡从４．５０元／５００克上涨到５．００元，豆浆从０．６０元／袋上涨到０．７０元，油豆腐从７元／５００克上涨到７．５０元。按照通知中的解释，涨价原因主要是水、电、柴油、蒸汽、黄豆等原料价格涨了。
宁波豆制品有限公司生产的豆制品在宁波市区市场占有四成左右份额。对此次涨价，大部分市民反应平静，市民王女士说：“鸡蛋、猪肉都涨了，豆腐涨１角不算多。随便啦，豆腐总归还是要吃的。”高塘、华严菜场的经营户也告诉记者，涨价第一天的豆制品销量和往日相比没有太大变化，倒是有个别顾客抱怨豆腐贵了１角后找零钱反而不方便。
“成本涨得太厉害，企业内部挖潜以后还是不堪重负。”宁波豆制品有限公司负责人陈经理介绍，该公司生产的豆制品有６０多个品种，此次调价的是２０多种，平均涨幅在１０％左右，而上次涨价还是在２００７年底，“豆制品的主要生产成本来自于黄豆、水、电、蒸汽、食用油等，从２００７年底至今，这些成本涨幅最大的超过６０％。黄豆价格目前在４．９０元左右／５００克，比２００７年底的均价上涨３０％以上，水蒸气从２００７年底的１５０元／吨上涨到２４９元，水、电、食用油、人工成本都有所上涨。”
记者昨日走访乐购、家乐福等市区一些大型超市了解到，超市销售的豆制品大部分来自外地，而从去年至今，外地品牌的部分豆制品也经历了一轮涨价。目前，超市的外地品牌油豆腐的售价在８．５０元／５００克左右，豆浆在０．８０元／袋左右。
东南商报记者 孙美星
