天津市西青区张家窝面粉股份合作公司的总经理马恒军给记者算了一笔账：“不光小麦涨了，电费也涨了。现在每吨小麦的成本已经提高了近300元，每个月的电费也涨了1000多元，加上每个月每个人1300元的人员工资，今年还没看见利润呢。”
而在面粉厂的下游，一群中小方便面厂商们，早已被水涨船高的面粉价格逼得奄奄一息。郑州国华食品有限公司副总经理邵明向记者坦承：“行业性亏损已经来临。”
对于思念、三全等类似厂商而言，此轮农产品涨价的压力更让他们有苦难言。据记者了解，对他们来说，原材料涨价最为严重的甚至还不是面粉，而是糖、糯米、蔬菜等其他农产品，这些农产品的涨价幅度远在面粉之上。
关于国际粮价对于国内市场的影响，无论专家和有关方面如何三缄其口，资本市场的波澜却已是波涛汹涌。
比研究粮食生产流通环节更能看出人心浮动的，是今年来势汹汹的资本市场。
入夏以来，俄罗斯遭遇严重高温干旱，使其小麦大幅减产达到30%左右。之后，俄罗斯总理普京一纸禁令，宣布停止粮食出口。
作为全球第三大小麦出口国，俄罗斯的行情可谓牵一发而动全身，成为引发资本市场此轮行情的导火索。
接踵而至的，是全球小麦供应量大幅减少的预期。
媒体报道称，联合国粮农组织已下调了对2010年全球小麦产量预测，预测产量为6.51亿吨，较上年减少2500万吨。而荷兰合作银行也在近日发布报告，预计2010/11年度全球小麦产量为6.442亿吨，比上年减少3560万吨，也比6月份预测的6.6亿吨减少了1600万吨，降幅为2.4%。
太平洋彼岸的粮价期货市场早已令人血脉贲张。
全球粮食减产的预期，致使国际大宗商品市场小麦价格创下37年来的最大单月涨幅，并创下近两年来的新高。8月5日，在俄罗斯宣布暂时禁止粮食及粮食产品出口措施出台后，芝加哥市场的9月小麦期货合约大幅上扬8%至785.75美分/蒲式耳。今年6月10日至今，美盘CBOT小麦价格从不足450美分/蒲式耳一路疯涨至最高的841美分/蒲式耳，两个月内的涨幅约90%。
关于国际粮价对于国内市场的影响，无论专家和有关方面如何三缄其口，资本市场的波澜却已是波涛汹涌。
相关数据显示，今年年初至6月，我国小麦期价一直维持在2250元/吨-2330元/吨区间之内。但从新麦上市的五六月份到8月6日，受国际小麦价格暴涨和国内资金推动，我国小麦期价一路走高，最大涨幅接近10%。
在国泰君安期货研究所农产品研究员黄志强看来，当主力与游资共同介入某个或某些品种，往往容易形成资金市，而今年内外夹击的市场形势，成为本轮期价暴涨、短线炒作大受追捧的导火索。
记者查询郑州商品交易市场期货相关资料得知，今年6月以来，资金大举介入期货市场，推动了小麦的期货价格不断上扬，7月中旬以后，期货市场的资金流动更为频繁。郑州商品交易所强麦主力合约WS 1101合约6月3日最低价为2272元/吨，8月6日最高价达到2491元/吨。
黄志强认为，虽然近10年来亦有多年全球小麦减产，但除2008年整体商品牛市外，本轮是资金介入最明显、短期价格涨势最大的一次。
“国内期货市场价格和国外市场的情况是有联动效应的。同时，全球气候变化引发小麦减产，蝴蝶效应之下，所有农产品价格均在上涨。全球大背景下，国内小麦期货价格一定会受到影响而向上攀升。”黄志强对记者表示。
显而易见的是，与现货市场的步步小心相比，期货市场的资金流动性更强，金钱的冲动和贪婪的欲望也被暴露得越发淋漓尽致。
