近日，雅安市加强农村聚餐食品安全监管。
一是健全监管机构。成立县、乡、村三级农村食品安全管理机构，落实专门人员，部门、乡镇和村组联动，做到农村聚餐食品安全事前有防范，事中有监管。
二是明确监管主体。农村聚餐食品卫生安全实行辖区负责制，各乡镇和相关部门作为责任主体、监管主体和实施主体，按照各自职能，科学制订应急处置预案，确保突发食品卫生安全事件及时、有效、妥善处置。
三是完善监管制度。加强事前、事中防范和监管。健全农村家宴申报管理、农村厨师持证上岗、家宴食品及原料检查、场所用具清洁消毒和突发公共卫生事件报告制度，严格农村聚餐上报备案、食品原料抽样检查和家宴菜肴48小时留样备查。
四是加大宣传力度。增强群众食品安全防范意识，营造良好的农村食品安全氛围。
五是强化责任追究。对因监管不力、举办家宴拒不申报、厨师拒不进行健康检查和未接受食品卫生知识培训操办家宴引发食品安全事故，以及迟报、瞒报、谎报突发食品安全事件的单位和责任人，依法追究责任。
