麦价被炒得太夸张了
国际粮食政策研究所专家认为，市场反应过于敏感，因为从历史数据分析，小麦价格仍然处于正常波动区间。联合国粮农组织的高级经济学家阿巴斯安也认为，市场上周对俄罗斯出口禁令反应过度了。
随着小麦市场的供求关系逐渐趋紧，国际投机性买家趁势蜂拥而入小麦市场，逐渐炒热长期坐“冷板凳”的小麦期货。今年7月份小麦价格累积劲扬38%，表现在瑞银彭博CMCI商品指数中居冠，超过了咖啡和镍。
摩根士丹利的分析家认为，小麦价格被炒得太夸张了，但这并不会造成小麦短缺，并且预测小麦价格将会回落。但美国农业部部长维尔萨克却对游资炒作有不同意见，他10日表示，不认为过度的投机活动是此次小麦价格上涨的幕后推手。
有分析人士指出，世界农业市场的粮食供需平衡体系已经非常完备，哪怕局部中断也会对全球日用品价格造成重大影响，进而影响整个粮食供应链。这也就是自从2004年以来，小麦、大米、黄豆以及猪肉等粮食价格上涨，并且不稳定的原因。
投机狂潮推高粮价
对于小麦期价下一步走势，市场中存在如下两种看法。一种看法认为，市场供求基本面决定价格走势，美国等小麦出口国丰产在望，足以抵消产量缺口，加上目前石油价格低于2007至2008年时的水平，所以对用于制造生物燃料的大宗农产品的需求更低，因此足以防止粮食危机卷土重来。
另一种看法则认为，小麦价格近期所创造的40年来最凌厉涨幅不容小觑，如果俄罗斯周边国家纷纷效仿俄罗斯限制粮食出口，或国际粮食机构及各国农业部再次下调全球小麦库存预期，加上美元指数延续前两个月的跌势，很有可能引发惊魂未定的投资者新一轮恐慌性购买以及投机狂潮，再次助推价格冲高，并对上下游行业产生连带影响，这将给全球粮食安全造成不利影响。
粮食危机档案
每隔六七年
来一次粮荒
从上世纪70年代初开始，几乎每隔六七年，全球就出现一次粮荒，迄今大的粮荒已有6次。最近一次粮食危机发生在两年前，由于天灾频发、推广生物燃料技术、跨国粮商和金融炒家借机炒作等原因，小麦大米等粮食价格出现暴涨。
从2006年年底开始，全球的粮价就已突然上涨。不到一年之内，小麦价格狂飙了80%，玉米价格暴涨90%，大米价格更是上涨了320%。结果导致全球又多了2亿人口——其中大部分为儿童——无力负担买粮费用，被营养不良或者饥饿所折磨。2008年2月，小麦价格高达每蒲式耳13.495美元，此后才逐渐回落。
2008年的粮食危机导致30多个国家发生骚乱，包括埃及、喀麦隆、科特迪瓦、马达加斯加、菲律宾和印尼等国。粮食依赖进口的海地更因食品价格上涨引发暴乱，导致总理下台。
此后，虽然国际市场粮食价格暴跌50％，可是依然高于危机前。
(广州日报)
