全球小麦储量下降2.5%
这些国家中，俄罗斯是世界上第三大小麦种植国、第四大小麦出口国和第二大大麦出口国，乌克兰是全球最大的大麦出口国和第六大小麦出口国，同时也是全球五大玉米出口国之一。俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦三国小麦出口总量占世界小麦出口总量的四分之一。
普京在宣布继续对本国谷物实行限制出口时还表示，哈萨克斯坦和白俄罗斯也应该在本月15日至今年年底期间限制谷物出口。
乌克兰政府则在11日表示，正在考虑采取粮食出口配额制度以限制国内粮食价格上涨。
除此之外，印度和巴基斯坦两个南亚国家目前遭遇的洪水已经让很多小麦产区沦为一片汪洋。而澳大利亚当地的旱情也一样不容忽视，当地很多小麦种植区也预计会出现大幅减产。
国际谷物理事会在7月29日表示，原本预测全球小麦储量将会提高，不过由于受俄罗斯、哈萨克斯坦、乌克兰和欧盟的干旱天气影响，今年6月时全球小麦储量下降到1.92亿吨，下降2.5%。
小麦期价近日强势反弹
在过去不到两个月的时间里，小麦价格已经涨了一倍。
在经历了上周的暴涨之后，本周美国芝加哥小麦期货市场收盘连续4个交易日下跌，近期创纪录的飙升行情回调整理。
但是由于美国农业部在12日公布的最新报告中将全球小麦产量自7月份预测的6.61亿吨下调至6.45亿吨，较分析师此前预期低500万吨，并低于此前联合国粮农组织及国际谷物理事会的预估值。因此芝加哥期货交易所小麦期价12日又出现了强势反弹。
澄清
联合国否认“粮食危机”
本报讯 在俄乌宣布限制出口后，其他几个国家也表示有意限制粮食出口，此外，除了小麦，包括大麦、玉米在内的其他主要粮食的价格也开始出现上涨，让国际社会开始担心2007年至2008年的粮食危机卷土重来。甚至已经有人惊呼：新一轮的粮食危机到来了。
法国布尔日的一名农业顾问表示：“目前的势态让人想起过去几次粮食危机爆发时的非理性涨价现象，例如在2008年年初，就曾出现这样的情况。价格会上涨到什么位置，目前还很难说。”
全球粮食储备较充足
但更多专家表示，和2008年全球粮食库存紧缺不同，现在全球粮食储备充裕。而且，世界前三大小麦出口国依次是美国、欧盟和加拿大，俄罗斯排名第四。俄罗斯、乌克兰只是区域性小麦供给国，美国等出口大国产量令人满意。
联合国粮农组织4日在下调今年全球小麦产量的预测时曾表示，小麦出口量减少导致粮食危机的说法“目前缺乏根据”。在连续两年创纪录的高产之后，国际小麦库存得到了足够的补充，足以弥补今年产量减少造成的缺口，起到稳定市场的作用。据统计机构公布的数据显示，目前全球粮食储备比两年前高出近50％。
为此，联合国粮农组织(FAO)谷物部门高级经济学家阿普杜勒礼萨·阿巴斯安11日接受采访时明确表示：“联合国粮农组织不认为将发生粮食危机。”
阿巴斯安甚至判断说，国际粮价已经开始了从高点回落的过程，世界粮农组织“没有理由认为2007年至2008年的价格暴涨会重现。”
