距离中秋节还有一个多月，但各大月饼厂商已经开始忙活起来了，中秋月饼大战暗潮涌动。每年的月饼市场都会推出新花样，除了传统的蛋黄、莲蓉月饼之外，水果月饼、冰淇淋月饼等个性化月饼层出不穷，今年又会有什么新趋势呢？
昨天，记者走访我市月饼市场发现，健康养生概念成为今年月饼的主打流行元素，月饼市场比去年快热，而且销量也比去年有所提升。
今年月饼选择特别多
山药，还有黑米、燕麦、薏仁、紫薯、南瓜等杂粮，这可不是制作八宝粥的原料，而是昨天记者在沁园饼屋看到的一款最新推出的山药杂粮月饼所含成份。
“既健康又时尚，来订货的客人多得很。”工作人员对记者说。记者注意到，除了山药杂粮月饼，还有莲子百合月饼、蜂蜜木瓜月饼、松仁玉米月饼等多款养生月饼都集体亮相，吸引了许多过往顾客的眼球。
沁园有关负责人解释说，传统月饼以莲蓉、五仁等为代表，属于偏甜、偏油腻一类，老年人吃多了会对身体产生较大的负面效果。考虑到这一问题，沁园才开始利用健康养生的理念，推出各种膳食类养生月饼，将薏仁、山药、百合、莲子等各种中药材融入月饼制作。
尝试过养生月饼的市民则对记者说，这种新式月饼没有以往一般月饼那么甜腻，其口感清爽、风味独特，解馋的同时又养生，别有一番风味。沁园有关负责人称，中医上讲“药食同源”，之所以将这些中药与月饼相结合，主要目的是为了将养生保健理念带入百姓日常生活。
养生月饼大打健康牌
养生月饼究竟是不是比传统月饼更为绿色健康？昨天，记者就此咨询了我市中医药学会资深专业委员会副主任委员曾宪策。他告诉记者，其实像山药、黑米、百合等材料，本身都有药效，合理搭配有一定的养生作用。
他说，比如山药，就属味甘、性平，具有健脾补肺、益胃补肾的功效，而黑米也有滋阴补肾、补益脾胃等疗效，搭配食用可以调理肠胃。像莲子和百合，自古以来也是健康养生的绝佳搭配，莲子具清热解毒之功效，百合性温，能润肺止咳、清心安神。
不过他也指出，尽管养生月饼的馅料中含有能健脾、降脂等类的营养物质，但月饼毕竟是节令性食品，不宜多吃，要有所节制。
