●一周菜情报告
菜价继续回落
西瓜价格升温
样本采集：凌家塘
采集时间：7月30日-8月5日
本周，蔬菜市场交易量稳中有升，一方面，长途调运菜所占份额进一步增加，主要品种包括：内蒙的芹菜、东北的大白菜、萝卜和山东的土豆、山西的包菜等，对 “伏缺期”期间保障供应、平抑菜价均起到积极作用；另一方面，地产菜交易持续上扬，交易品种仍以叶类菜为主，但价格回落明显。由于上市量大，叶菜又不易保存，韭菜（2元/公斤）、生菜（2.5元/公斤）、空心菜（1.5元/公斤）、苋菜（1元/公斤）、韭苔（1.8元/公斤）、丝瓜（0.7元/公斤）、菜瓜（1.2元/公斤）等地产菜的价格均大幅下跌。受其影响，客菜的价格也上不去，许多客菜的批发价都达不到收购价，大白菜（0.7元/公斤）、包菜（0.7元/公斤）、西洋芹（1.6元/公斤）、茄子（1.2元/公斤）、毛豆（1.4元/公斤）等客菜的价格都不高。受豆类价格回落影响，加上目前天气炎热，发芽率高，生产速度快，本周黄豆芽（1元/公斤）、绿豆芽（1元/公斤）的价格也回落明显，较上周下跌17%。
炎炎夏日，果品一向是市场消暑的最爱，本周各类果品继续旺销，特别是西瓜的销售更是红红火火，目前凌家塘市场西瓜单日交易量在1000吨以上，价格较前期上涨20%左右。市民买瓜可以根据家庭食用习惯挑选，比如说无籽瓜，个大食用方便，适合有老人、小孩的家庭以及宾馆、饭店选购；特小凤、早春红玉个小质优，价格适中，比较适合人口较少、食量小的家庭；麒麟瓜、爆炸瓜，大小适中，汁水多，口感好，价格略高，最受市民喜爱，特别是本地瓜，更是市民买瓜的首选。当前地产西瓜上市量开始萎缩，二茬西瓜也将接近销售尾声，已经上市的三茬瓜质量明显不如以前，因此不如前期走俏，但批发价仍然坚挺，2.8元/公斤。本周来自辽宁、河北、河南等地的外省市西瓜源源而来，给瓜市快速补充。由于少了地产瓜的冲击，加上天热需求量大，这些皮厚个大、但肉质很甜的外地瓜开始走俏起来，价格也较上周上涨了0.3元/公斤，目前批发价在1.4元/公斤。
本周粮油区整体交易量、价格平稳，部分豆类、杂粮销售仍十分旺盛，如绿豆（14元/公斤）、小米（4.6元/公斤）、玉米片（2.5元/公斤）等，主要由于天气炎热，对消暑的豆类、杂粮需求转旺所致，但价格较为平稳，赤豆价格较上周回落了0.5元/公斤，目前批发价10元/公斤。
