据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月29日，猪肉、鸡蛋价格继续上涨；食用油价格全部上涨；蔬菜、水果、水产品价格略有波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
据多个地市的信息采集员反映，近期当地市场大蒜价格快速上涨，已经高于猪肉价格。我们监测的数据显示，6月中旬以来，全国大蒜价格再次大幅上涨，截至7月29日累计涨幅达37.4%，至每斤7.46元，已高于4月初至5月上旬期间24.8%的累计涨幅。其中，近五成省区市的大蒜价格累计涨幅在40%以上，西北、华北、华东地区各省区市的整体涨幅居前，宁夏、河北、甘肃、天津、山东、山西的涨幅最为明显，分别达85.2%、82.6%、81.4%、76.1%、74.3%、72.7%；西南地区的整体涨幅较小，重庆、贵州、云南、西藏的涨幅均在10%以内。
全国大蒜价累计涨近四成
□本报记者 黄韬
新一波的大蒜涨价这几天悄然出现降温。昨天，记者从多家农贸市场获悉，大蒜的价格已经不再比肉贵——目前普通的大蒜最低6元，最高9元一斤。相对上周的价格峰值，已经下降了1元多。昨天，记者专访南京市商务局获悉，受“后熟”规律及多重因素影响，大蒜的价格还有下降空间。
在南湖二号路附近，有一个副食品批发市场，昨天，这里大蒜的行情是8元一斤。如果市民结伴过来“吃批发”，可以买到比市场上便宜很多的大蒜，品相一般的只要6元一斤。因为这个副食品批发市场也向南京多家农贸市场供货，这几天南京大蒜价格平均下降了一成多。
该专业人士同时透露，目前大蒜价格偏高主要是供求关系决定的，同时是短期的。相关市场信息会刺激生产，种大蒜的人多了，第二年的大蒜价格又会出现下降。
经历了两轮起落，“蒜你狠”果然名不虚传。除了供求关系外，人为炒作的气氛相当明显。记者从国家统计局南京调查队获悉，他们在之前的一次调查中发现，目前南京市场上的新蒜，主要产地是江苏邳州和山东苍山。
据一李姓老板介绍：她从邳州收购洋蒜后，按每公斤8元批发，在农贸市场零售价是12元-14元。更让人吃惊的是，李老板介绍说，邳州是江苏省大蒜的主产地，她拿到南京来卖的货已是经过了第三道批发。
