西安市物价局价格监测结果显示：7月中旬后生姜、大蒜价格又开始上涨，一超市大蒜涨幅明显。本周豆蛋肉价格也出现上涨
生姜涨了，大蒜涨了，绿豆、黄豆也涨了。据西安市物价部门监测，生姜、大蒜一周来价格平稳，但与上月比，价格上涨较为明显。同时，本周绿豆、红小豆价格有所上涨。
-市场采价
蒜姜价和上月比涨得猛
今年以来，“蒜你狠”、“豆你玩”等成为网络热词。在国家相关部门的严控下，6月初生姜、大蒜、豆类市场价格有所回落。可是近日，生姜、大蒜、绿豆价格出现反弹。
西安市物价局价格监测处近日对西安市30余家大型超市和农贸市场进行的价格监测结果表明：西安市生姜、大蒜价格今年以来呈上涨趋势，6月初略有回落，7月中旬后价格又开始上涨，近期价格较为平稳。
华润万家朝阳门店监测数据显示：
6月下旬，生姜、大蒜的零售价格分别为每500克5.98元和2.98元，与去年同期的2元比分别上涨了199%、49%；
7月20日，生姜、大蒜价格分别为每500克6.99元和9.99元。
7月27日价格分别为每500克5.99元和8.99元。与去年同期的每500克3.7元、2.3元相比，上涨了61.89%和291%。但与上周比，生姜价格下降了14.31%，大蒜价格下降了10%。与6月下旬比，生姜价格基本平稳，大蒜价格上涨了201.68%。
西门里南油巷农贸市场的监测数据显示：
6月下旬，生姜、大蒜的平均零售价分别为每500克4.5元和5元，与去年同期的3元和2元比分别上涨了50%、150%；
7月20日，生姜、大蒜价格分别为每500克5元和7元。
7月27日价格依然为每500克5元和7元。与去年同期的4元、3.8元比分别上涨了25%、84.21%；与上周比，价格保持稳定；与6月下旬比，生姜价格上涨了11.11%、大蒜价格上涨了40%。
朱雀农贸市场的监测数据显示：一周以来，生姜批发价格从每500克4元上涨至4.5元，涨幅12.5%；大蒜批发价格基本稳定在每500克6.5元，零售价格在8到10元之间。
-价格分析
春寒致大蒜产区减产
物价部门分析认为，西安市生姜、大蒜价格变化情况与华润万家朝阳门店和南油巷农贸市场的情况基本相同。生姜、大蒜一周来价格保持平稳，但与上月比，价格上涨较为明显。
据了解，今年4月初，西安市大蒜价格开始上涨，市场平均价格达到每500克7元左右，个别农贸市场大蒜价格涨至每500克10元左右。5月以来，随着新蒜的陆续上市，价格持续回落，最低降至3.5元左右。6月价格略有回落；7月以来，价格又开始新一轮快速上涨，价格最高达到每500克8.5元。生姜价格变化趋势与大蒜基本相同，但涨价时间略晚于大蒜。目前国内其他城市大蒜、生姜价格也一路攀升，太原、哈尔滨的大蒜、生姜价格分别为每500克7.50元、6元；武汉分别为8.80元、5.80元；价格情况与西安市基本一致。
分析生姜大蒜价格近期又出现上涨的原因，物价部门了解到，这主要是受今年春寒的影响，河南、山东等大蒜主产区减产，推迟了上市，引发生姜、大蒜价格第一轮上涨。5月，新蒜大量上市，市场供应较为充裕，价格开始回落；近期大蒜进入收储期，市场供给减少，加之外地部分商贩恶意炒作、囤积居奇，助推第二轮价格上涨。
-其他农产品
绿豆鸡蛋猪肉价格本周上涨
此外，西安市物价部门还监测到，本周绿豆、红小豆价格也有所上涨，价格分别为每500克9元、7.9元，与上周比，分别上涨了5.9%、3.9%；猪肉、鸡蛋零售价格继续上涨，鸡蛋价格为每500克4.01元，与上周比上涨了5.5%；猪精瘦肉、猪后腿肉、猪前腿肉每500克分别为12.7元、10.2元、9.2元，分别上涨了4.1%、1%、1.1%。
近期，物价部门还将继续加强市场价格监测及市场监管力度，对借灾情囤积居奇、哄抬市场价格的不法商贩将做出严肃处理。本报记者张莉
