为认真履行餐饮服务食品安全监管新职能，全面做好餐饮服务食品安全监管工作，保障公众饮食安全，辽宁省营口市食品药品监督管理局在全市范围内组织开展餐饮服务食品安全百日整顿行动。此次整顿的主要内容：
一是加强对学校（包括托幼机构）食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点餐饮店的监督检查，排查安全隐患，严防食物中毒事件发生。
二是严查使用非食用物质和违法添加食品添加剂行为，严查使用不合格餐具行为。
三是加强对学校周边小饭桌的监督检查，确保学生用餐安全。
四是严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油和废弃餐厨油脂、劣质乳制品等违法行为。
五是加强“大排档”监督检查，每天出动工作人员进行跟踪检查，随餐监督、随时监督，对大排档进行全面清理整顿。
六是严格落实食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度，重点检查进货查验、索证索票制度落实情况。
为配合整顿行动，确保整顿行动取得实效，日前，营口市食品药品监督管理局组织开展大型餐饮服务企业食品安全培训活动，全部培训工作预计2010年10月完成。
