“马大嫂”买海带时，都喜欢挑看起来鲜翠欲滴的品种。不过，以后恐怕得多留个心眼。
近日，杭州市食品安全委员会办公室对外通报，杭州市面上部分海带添加“孔雀石绿”。这类海带市民如果长期食用有致癌风险。
昨日，时报再次对超市和农贸市场销售的7种海带，进行长达两小时的泡水实验，结果显示2种海带严重褪色。
专家称，海带本身绿色不是水溶性色素，泡水不会褪色。只有加了工业染料，才会让水变成绿色。因此，怀疑这两类海带含有“孔雀石绿”。
海带被发现添加孔雀石绿
日前，杭州市食品药品监管局接到一位市民举报，称市面上的海带颜色过于鲜绿，泡在水里水变成绿色的，怀疑被添加了工业染料。
“这次抽查，我们都挑颜色鲜艳的海带进行检验。”杭州市食品安全监察协调处工作人员表示，接到举报后，他们便对超市和农贸市场的10批次海带，进行抽样检测。结果显示，2批次的海带综合评价不合格，主要是非法添加有毒染料“孔雀石绿”。
上周四，杭州市食品安全委员会办公室，在通报第两季度食品安全情况时，将此消息对外公布。同时，杭州工商部门已对销售“毒海带”的单位进行查处。
价格从几元至几十元不等
杭州是否还有“毒海带”？昨天，记者先来到仙林苑农贸市场。
一家摊位卖的海带，看上去特别鲜绿。三只塑料脸盆里泡着海带结和海带丝。其中，两只脸盆里海带特别鲜绿，用来浸泡的水呈现出明显的绿色；另一只脸盆里的海带丝，看上去则是不起眼的褐色。
“绿色的两种是新鲜海带，很好吃的，褐色那种是干海带切丝以后泡出来的。”看到记者犹豫不决，摊主上前主动介绍，“这海带可好了，我一天可以卖出好多。”
记者发现，前两种海带碧绿鲜嫩，肉质肥厚光亮，价格偏贵，而褐色海带丝比较灰暗，价格更便宜。三种价格都在1元至3元之间。
和农贸市场不同的是，超市卖的海带均为腌渍过的干货，价格从几元至几十元不等，最贵的干海带结，要40元一斤，价格几乎是农贸市场鲜绿色水泡海带的近40倍。
该区域超市员工告诉记者：一般腌渍的海带和海带丝比较好卖，顾客买回去不需要太多步骤，就可以直接烹制食用。
