为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，按照国务院办公厅《关于加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理的意见》要求，宜春市卫生监督所领导高度重视，精心布置，日前再次全面出击，开展打击违法使用“地沟油”专项监督检查。
此次检查重点为市直管的餐饮服务单位（单位食堂）：一是对直管的餐饮服务单位使用的食用油作出了强制性的规定，即一律购入使用正规厂家生产的密封桶装食用油，不得使用散装食用油；二是餐饮服务单位购入的食用油，必须向供货商索取工商执照、食用油的检验报告；三是监督餐饮服务单位废弃油脂和潲水的处理，并建立处理登记，监督其流向；四是公布举报电话，充分发挥群众监督作用。
此次行动共出动卫生执法人员50余人次，检查直管的餐饮服务单位90余家。目前，市直管的餐饮服务单位已全部使用了正规厂家生产的密封桶装食用油，杜绝了“地沟油”流入餐饮服务环节。（易平记者甘增秀）
