扬州网讯 梅雨天刚走，伏天高温紧跟而来。记者昨走访扬城菜市场了解到，接连受大雨高温的影响，扬城蔬菜价格涨幅明显，每斤1元以下的低价菜确实不太好找。
菜场难觅1元低价菜
“老板，小青菜多少钱一斤？”昨天上午，在四季园菜场，当记者向多个蔬菜摊主询问小青菜的价格时，得到的答复都是3.5元/斤。当记者又问有没有1元以下的蔬菜时，摊贩们直摇头。
物价部门公布的当日蔬菜价格信息显示，在市民常吃的30余种蔬菜中，当日零售价均在1元/斤以上。其中，冬瓜最便宜，1.17元/斤；大部分蔬菜都在2元以上/斤，像青菜、豇豆、花菜等常见蔬菜更是卖到3元/斤以上，而市民在夏天比较喜欢吃的丝瓜和韭菜的平均零售价分别为2.83元/斤和2.67元/斤。
对此，业内人士介绍说，一般来说，夏季是蔬菜生长和上市的高峰期，菜价一般不会上涨；近几天如此迅速且大幅度的上涨与我市连日来的降雨加高温的天气有着密切联系：外地菜由于交通运输受到暴雨的影响，无法及时发货；而本地蔬菜在暴雨和高温交叉影响下，给菜农采摘造成影响，最终导致菜价上涨。
农林部门有关人士介绍，一到三伏天本地蔬菜就跟不上趟，因此民间有“伏缺”的说法。但随着我市高效农业的逐步发展，这种情形已逐渐得到改观。
常吃夏菜均价涨了3成
“目前，我市蔬菜价格总体处于高位运行状态。”市区某研究蔬菜的业内人士介绍，相关部门统计数据显示，19种夏季常吃的蔬菜均价为2.34元/斤，比月初上涨了30%。尤其是7月中旬，扬州持续降雨之后，蔬菜价格在降雨和高温的双重影响下，出现了明显上涨，19种常吃的蔬菜中，有16种价格上涨，2个价格持平，仅冬瓜一种出现下降。
该人士介绍，持续降雨加高温暴晒对叶菜影响较大，如花菜、药芹、韭菜、小青菜的产量均出现下降，从而导致价格走高，如扬州人爱吃的小青菜从7月初的每斤1元多上涨到每斤3.5元，涨幅超过一倍，韭菜的价格也较前期上涨了60%，达到2.5元—3元/斤。
昨天，记者从市联谊蔬菜批发市场获悉，随着高温天气的来临，我市蔬菜价格还将持续高位运行。尽管叶菜类上市量下降，但冬瓜、土豆、球葱、粉丝等耐贮性蔬菜的库存充足，不会出现蔬菜供应紧张局面。
想吃便宜菜，记者帮你比价
“现在就是在马路菜场，1元以下的菜叶也几乎看不到！以前夏天每天买蔬菜最多花10元钱，现在要多花一倍钱！”谈及近几天来的菜价上涨，市民常大妈感叹道，“先是大雨浇，紧接着太阳晒，蔬菜的产量肯定受到不小影响。像在下大雨前，空心菜只有八毛一斤，现在马路菜场都卖到两块钱了。”
菜价普遍走高，那么哪里的会相对便宜一些呢？为此，记者从物价部门了解到，新城花园菜场的菜价普遍较高，而方圈门菜场的菜价普遍比较低。青菜平均价格在4元左右，方圈门菜场只有2元；韭黄均价四五元，在方圈门只有2.5元；黄瓜在新城菜场甚至达到3元高价，而在方圈门只有1.5元。不过在方圈门菜场，苋菜的价格却格外高，达到4元/斤，在萃园、荷花池等菜场只有1.5元。此外，要买茄子，到凤凰菜场购买比较划算，价格为1.8元，其他菜市场基本在2.5元到3元之间。
实习生 李燚 记者 李晓明 周毅
附：各菜场主要蔬菜零售价格（单位：元/斤）
菜种 萃园 荷花池 四季园凤凰 新城 方圈门
青菜 4.00 2.50 3.50 4.00 4.00 2.00
苋菜 1.50 1.50 2.00 2.50 2.00 4.00
韭黄 3.50 3.50 5.00 4.50 4.00 2.50
黄瓜 2.00 2.00 2.00 2.00 3.00 1.50
茄子 2.30 2.50 2.00 1.80 3.00 2.30
（物价部门提供）
