南方菜商集体推介青岛菜
“平度的大白菜又大又好，莱西的白萝卜又脆又甜，还有紫甘蓝、大头菜、长白菜、菜花……大家都快来买啊！”昨天下午5时，在温州蔬菜批发市场青岛蔬菜交易区里，8名经营青岛菜的南方菜商每人手持一个品种的蔬菜，站在一起向菜贩做着推介。“河北的大头菜、白菜还没正式上市，湖北的白萝卜还没上来，所以这两天青岛菜价高但好卖。”南方菜商李长林高兴地对记者说，青岛菜价因核心竞争力不太强，只能打时间差，他预计青岛菜卖价高还将持续一周多。
南方市场上青岛菜价小幅上涨，菜商在田间地头收购价也相应增长。“今天收购的这批大白菜每斤一毛五，白萝卜每斤一毛二，这边价格涨了，收购价肯定会涨。”菜商赵先生告诉记者，温州市场上的菜供应浙江和福建十多个县市，如今南方洪涝灾害严重，当地菜大都毁在地里，青岛蔬菜价格实惠，满足了普通老百姓购买需求，这对稳定温州地区的菜价做出很大贡献，其他几名菜商也对该观点非常认可。
“我们都靠着青岛菜做生意挣钱，所以希望青岛菜越来越好。”李长林经营青岛菜已有十几年，对青岛菜很有感情，但他也提到，如今寿光等地区的菜越做越好，而青岛地区的蔬菜从五年前开始在走下坡路，他对此感到惋惜。
记者调查 岛城蔬菜有四大短板
短板1 蔬菜种类较单一
青岛蔬菜到底差在哪里呢？来自青岛莱西的菜商万先生对此最有发言权，他说青岛菜首先在种类上便败于对手。“青岛菜不外乎大白菜、白萝卜、大头菜、胡萝卜等，在市场上都超不过7样，但寿光菜却超过40多个品种。”万先生将记者领到寿光蔬菜销售区，一辆载重40吨的大货车上运输的寿光蔬菜种类便超过20种，两个地区的蔬菜在包装上差别也很大，寿光的丝瓜、苦瓜、扁豆、尖椒等都整齐地摆放在泡沫箱或装饰精美的纸箱中，而青岛白菜、萝卜等则是装在大网袋中，即使有纸包装也很简陋。
“青岛大萝卜的樱子大都超过15厘米，白菜要剥掉的老叶有十几张，批发商批发回去要卖萝卜时，必须要将长樱和烂叶剥掉，这样便挣不到钱。”菜商陈先生对青岛农户如此卖萝卜的做法很焦虑，他说湖北地区的农户卖的萝卜菜樱不超过两厘米，显然更有优势。
短板2 种菜不抓市场规律
青岛蔬菜远未把握住南方市场规律，这是竞争力弱的根本原因，温州市菜篮子农副产品批发市场经理胡永林如是总结说。“种菜也要动脑子，必须要考虑南方市场什么季节需要什么菜，不能觉得什么好种就种什么。”胡永林告诉记者，去年青岛萝卜价格比较高，农户大面积扩种，使得今年萝卜产量暴增，福建、湖北等地也出产萝卜，这边萝卜运到温州成本比青岛肯定要低，如果青岛萝卜上市时间与他们“撞车”，青岛的萝卜肯定会遭殃，他分析说，如果南方不遭受洪水灾害，青岛菜价格还将继续低迷。
摸清市场规律然后再来种菜，胡永林说寿光菜在这方面便做得很好，比如寿光菜农利用大棚技术种植香菜，现在每斤香菜批发价便超过5块钱，而且南方需求量也大，并且他们的蔬菜大棚已成规模化，所以一年四季都能产菜。
